诶，我跟侬讲哦，搿几天我去伊宁路上逛了一圈。侬晓得伐，伊宁路这条路哦，名字听起来普通，实际上个味道老浓了。嘿嘿，伊宁品茶嘛，正好就在这里厢。我听讲哦，许多人对这个地方老有兴趣，但哪能讲呢，各人晓得个工具可能呒没几个门道。今天嘎讪胡嘛，我就带侬看看伊宁品茶究竟有啥乾坤。
侬以为品茶是品茗？呒没那么简单个哦
这个嘛……讲到品茶，搿个“品”字可有点意思。侬以为就随便泡杯茶喝掉就叫品茶啦？呒没那么简单个哦。伊宁品茶哦，其实是讲究个心境。侬看嘛，伊宁品茶的情况，老洋气个，装修里厢有点带旧上海的味道，又有点现代个清爽。坐下来喝一杯茶，茶叶个香气飘起来，像弄堂里厢阿拉老早吃夜饭后个味道，暖暖的。侬讲是不是？
诶，对了，我老早听我爷叔讲哦，品茶不是囫囵吞枣，来得快走得快。真正个品茶哦，是要慢慢来，像搿弄堂里厢个老伯伯，喝一口，歇一歇，讲讲闲话，心里厢沉下来。搿个才叫品茶，呒没搿个心境，喝啥物事都白搭。
茶叶个挑选，里面也有门道
侬晓得伐，伊宁品茶里厢个茶叶哦，呒是随便拿来泡泡就了事。这种地方个茶叶哦，讲究个是“细水长流”。啥意思？就是讲，茶叶个品质要好，水也要讲究，泡得时间要掐准。侬看嘛，泡茶个时候，水温太高个话，茶叶个香气会散掉 ；水温太低个话，味道又泡不出来。搿个讲究哦，像做老上海个生煎一样，火候要刚恰好。
我偷偷告诉侬哦，伊宁品茶里厢个茶叶，最好选侬自己喜欢个品种，譬如龙井或者铁观音。泡个时候哦，水温控制在80到90度左右，时间呢，头泡或许一分钟，第二泡稍微长一点，搿样茶个味道才华出来，茶叶也不会泡老了。
品茶里厢个故事，才是老上海个味道
伊宁品茶哦，不可是品茗，另有“嘎讪胡”。侬看嘛，去搿里厢个客人，不是都埋头品茗个，更多是三三两两坐着讲闲话。有时候哦，我去搿里厢坐一下午，听听旁边个叔叔姨妈讲讲搿弄堂里厢个旧事，真是有趣个来。侬讲是不是？有一次哦，我听到一个老伯伯讲他年轻辰光在南京路搭黄包车个故事，真是笑煞脱了！搿个地方哦，就是有搿种味道，茶喝着，闲话讲着，心里厢暖得来像吃了一碗排骨年糕。
侬可能会问哦，那伊宁品茶里厢，除了品茗嘎讪胡，另有啥特别个工具伐？照我看来哦，搿里厢个甜点也老有意思，譬如搭茶叶搭配个桂花糕，真是香煞脱了，侬可以试试看哦。
标签：伊宁品茶、上海弄堂、品茗嘎讪胡、老上海味道、心境个讲究
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