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来源:玉树地动 ,作者: 农药 ,:

诶 ,侬晓得伐 ?最近我看到不少新人 ,听到“俄罗斯老女人”就眼睛一亮 ,觉得是啥稀奇个工具。其实哦 ,搿个名字是蛮有意思个 ,但内里头嘛 ,还得仔细讲讲!侬稍微懂点上海老派个生活 ,搿种工具就像老早辰光个咖啡馆一样 ,外貌上看是洋气 ,实际上哦 ,只有懂门道才晓得它个精髓。

啥物是“俄罗斯老女人” ?别被名字绕晕脱了

我跟侬讲哦 ,搿个俄罗斯老女人 ,呒没啥赤佬个洋人 ,伊基础呒是人哦!其实就是一种老派个甜点 ,俄式个提拉米苏一样个工具。不过呢 ,搿个名字倒是蛮有个性 ,搿辰光听着就像老上海人个诙谐 ,取名字就想搞点噱头嘛 ,侬讲是伐 ?

搿个工具原来是洋人的点心 ,但到了上海呢 ,就被改良过了 ,酿成了更适合阿拉口味个版本。软软嫩嫩 ,甜里头带点微微个苦 ,是很有条理个味道。我年轻辰光嘛 ,老早在南京西路个洋点心铺子里头吃过一回 ,搿个味道 ,我到现在还记得清清楚楚!

要害是搿个“老”字!

侬搞清楚哦 ,这个甜点个讲究就在“老”字上。它个味道讲究个是条理 ,有点像老上海人吃点心个习惯 ,呒没那么花里胡哨 ,但又绝对呒是枯燥。它个外头皮子是干干个 ,带点巧克力个香气 ;里头嘛 ,软软个奶油 ,夹着一点咖啡味。吃一口 ,一个条理一个条理 ,搿个感受 ,只有老克勒晓得欣赏伐 ?

相关图片 偷偷告诉侬哦 ,搿个俄罗斯老女人呢 ,最好是配一杯热咖啡或红茶。为啥呢 ?搿个味道重叠起来 ,浓浓个香气就像新天地里厢个老洋房 ,哪能看都舒服脱了!

哪里吃到正宗个 ?老上海有几家地方伐错

诶 ,对了!侬要问哪里吃到正宗个 ,我跟侬讲哦 ,呒没须要去大酒店里厢 ,搿种甜点反而在一些老洋式个点心铺子里头才做得隧道。像愚园路四周有一家老牌个西点店 ,搿个俄罗斯老女人做得蛮结棍个 ,味道稳脱了!不过哦 ,价格嘛 ,可能稍微贵一点点 ,侬要心理准备个。

另有哦 ,搿个工具自己在家里厢做也可以个!我老早听我一位会做西点个朋友讲 ,要害个质料是奶油、巧克力粉 ,再加一点咖啡粉。搿几个工具搿搭起来 ,味道就对脱了。不过哦 ,技术要有点讲究 ,侬头一回做可能会失手 ,但只要掌握了火候和比例 ,搿个俄罗斯老女人就会酿成侬家里头个招牌甜点伐 ?


话讲到搿搭个 ,侬可能会问:口味会太重伐 ?

我跟侬讲哦 ,搿个工具虽然味道浓 ,但不会腻个。要害是侬吃搿个时辰 ,搭配点茶或者咖啡 ,搿个条理就出来了。不要随便吃太多 ,一小块一个下午 ,搿能就对了!

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