诶 ，侬晓得伐 ，最近上海路边鸡热闹得老脱了哦！我前阵子荡马路 ，看到搿些小摊头一到晚上就排起长队 ，老结棍个哦。各人都讲路边鸡好吃 ，侬讲是伐？
其实哦 ，路边鸡搿个工具 ，阿拉上海人心里头有特别个情怀。阿拉老早辰光 ，路边摊就似乎家门口个弄堂 ，各人都晓得哪个摊头好吃 ，哪个摊头吵架个老板娘。老早我年轻辰光搿歇 ，经常夜快点吃好夜饭出去荡荡马路 ，路边摊个香味飘出来 ，真是香煞脱了。
路边鸡个讲究
路边鸡哦 ，侬要晓得它个门道。不是每个摊头都好吃哦。侬要找那种老板自己腌制个 ，鸡个肉嫩滑并且有味道。外头卖个太多都是快餐式 ，味道伐到位。我跟侬讲哦 ，路边鸡个腌料是要害 ，放多放少都能影响味道。
偷偷告诉你哦 ，搿些老摊头老板用个腌料 ，是有秘方个哦。老早辰光我爷叔讲 ，搿种腌料是用种种香料混淆 ，放一两天让鸡个肉吸收味道。侬要吃到搿种“正宗” ，要去老摊头 ，伐是那种新开个连锁店哦。
路边鸡个历史传说
路边鸡个历史哦 ，照我看来老有意思个哦。听说老早辰光 ，上海个路边摊是给那些夜班工人准备个 ，他们加班后总要吃点工具。搿时候 ，没有什么高级餐厅 ，路边摊就成了各人个选择。路边鸡个传说 ，讲的是老上海个工人生活 ，侬讲是不是？
阿拉还可以问啥呢？
侬可能会问哦 ，哪能能找到真正好吃个路边鸡摊头？照我看来哦 ，侬要到那些偏僻个小弄堂里厢去找 ，搿些地刚刚有可能有“老味道”。
标签：路边鸡、上海弄堂、老上海、夜宵、隧道小吃
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