诶，侬晓得伐，搿阵子我听朋友讲，全国品茶嫩茶蛮红个哦~特别是阿拉上海年轻人，老喜欢去尝尝鲜。侬讲是伐？我心里想，品茶嫩茶？嫩茶是啥物事？品茗哪能还分嫩分老？搞得花头精蛮多个哦。我跟侬讲哦，搿个嫩茶其实蛮有讲究，呒没懂门道个，可能就是喝个新鲜，吃个热闹，味道究竟好伐好，还要看侬会不会品。
啥物事是嫩茶？品茗也有"青春期"哦~
嫩茶啊，搿个词听上去像是嫩嫩个小囡，其实是讲茶叶采摘个时期。一般嫩茶就是春天刚刚冒芽辰光个头采，嫩得来，叶子小，颜色绿得像上海豫园里厢个假山苔藓。嫩茶个味道嘛，清香，喝起来觉得老轻松，呒没啥物事杂味。侬晓得伐，嫩茶讲究个就是一个“鲜”字，像上海人吃鲜得来个河虾，隔夜个就呒没搿种味道了。
嫩茶个门道——“鲜”是搿能来的
嫩茶个鲜味，侬要喝出来，首先要晓得茶叶个品种。像搿阵子老红个龙井，侬去茶店里厢，侬要问清楚：是头采伐？照旧过了好几轮采个？头采个嫩茶，鲜味最浓，搿个价格自然老贵。侬讲是伐？
侬晓得伐，嫩茶个鲜味，泡茶个水也有讲究。一般嫩茶啊，用水温低些个，差未几80度到90度就好。水温太高，叶子容易泡老掉，鲜味就呒没了。侬去外头品茗，看到老板用温控壶泡茶个，搿个就是懂行个。
上海人个品茗规则，嫩茶里厢也有点“老派”
侬晓得上海人品茗，讲究个就是清爽伐腻。嫩茶个特点蛮对阿拉胃口个哦~搿种茶喝起来呒没厚重，呒没让人觉得“闷”。搿天夜快点我吃好夜饭，就想去朋友家里厢喝品茗，伊个柜子里厢摆了一罐黄山毛峰嫩茶，香气扑鼻。伊泡好一壶，我喝了两杯，搿能就觉着喉咙里厢清清爽爽，味道真是不错哦。
不过我跟侬讲哦，嫩茶虽然鲜，但呒没耐泡。一般泡个两三壶就差未几了，后面再泡个，味道就淡脱了。搿能和上海人吃点心一样，吃好个辰光刚恰好，呒没要拖长个，不然就呒没那个鲜味了，侬说是伐？
嫩茶个坑，侬要留神哦~
嫩茶虽然好，但市场里厢，花头精老多个。侬晓得伐，有些茶店，拿老茶叶冒充嫩茶，颜色看上去鲜，其实呒没嫩个本味。侬买茶辰光啊，最好闻闻叶子个香气，嫩茶个香气是清淡个，呒没刺鼻�Ａ碛幸桓隼吓筛霾椒�，侬可以抓一片茶叶，用手指头搓搓，真嫩茶个叶子会有点软，呒没干巴巴个感受。
偷偷告诉侬哦，嫩茶啊，最好头采辰光买。侬晓得伐，茶叶个采摘时间和季节关系老大个哦~头采个嫩茶，鲜味最浓，侬要买，最好找熟悉个茶农或者靠谱个茶店，呒没要贪自制，买到搿种“假嫩茶”就亏损了。
侬问我：嫩茶老贵个，值伐值？
照我看来哦，嫩茶值伐值，照旧看侬自己个嘴巴。侬真喜欢搿种清香个鲜味，搿点钱花得来值。如果侬觉得茶叶都差未几，搿能就随便买点普通个喝喝，呒没要硬撑面子。品茗个乐趣嘛，还不是喝得开心最重要，侬讲是伐？
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