诶，侬晓得伐，越城区大背晚上真是有点意思个！
我跟侬讲哦，绍兴越城区大背这个地方啊，白天看起来和别个地方差勿多，老老实实个，都是些小店肆、路边摊，顶多人多点，热闹点�？墒桥�，到了晚上，那就纷歧样了，阿拉上海人讲，搿个地方有点像夜里头南京路个感受，越夜越有味道，越夜越有故事。
上趟我去绍兴出差，住在越城区大背四周个宾馆。搿天晚上吃好夜饭，我就想出去荡荡马路，看看周围啥物事样子。呒没想到哦，走到一条巷子里厢，哇噻，灯灼烁煞脱了，路边摊一个接一个，香味飘满整个街头，让人肚皮都随着咕咕叫。我跟侬讲哦，搿个地方晚上才是灵魂时间呀，热闹得来像上海豫园边上夜市，侬讲是伐？
夜市有门道，晓得的人才玩得转哦！
绍兴越城区大背个夜市，讲究撒？老早听我爷叔讲，搿种地方啊，不是随便走进去就能玩得好。侬要有点门道，晓得几个地方，才真的能体会到“夜里头个真味道”。我跟侬讲哦，搿里厢有几个“老废物”，错过了就可惜了。
第一废物：小吃摊头里的“隐秘妙手”
侬晓得伐，搿个大背晚上最吸引人个就是种种各样个小吃摊头�？墒桥�，呒没那么简单，侬要仔细看看，真正好吃的摊头往往藏在不起眼个地方。有一次我看到一个生煎馒头摊，摊主是个老伯伯，手艺老结棍！伊个馒头基础煎得金黄酥脆，咬一口汁水爆出来，香煞脱了！旁边几个老绍兴人勒拉吃茶嘎讪胡，讲伊个摊头是几十年个老字号，呒没几个人晓得哦。
偷偷告诉侬哦，搿里厢个生煎馒头摊，晚上八点钟刚刚开始摆出来，不要早了，也不要晚了，过了时间就吃不到了。侬要看到摊主个白色围裙，就是对了！
第二废物：巷子深处里厢个“夜里茶�”
诶，对了，另有一个地方我一定要跟侬讲。大背晚上有几条巷子，里厢藏着一些夜里头开的茶�，专门给人坐着吃茶、吹捧皮个地方。这种茶�哦，呒没啥花头，桌子椅子都是老式个，茶壶茶杯也老朴素，但气氛真是勿一样。阿拉上海人讲，这种地方就像老弄堂里厢个凉席摊头，坐下来就舍不得走了。
茶�个讲究是啥？搿种地方晚上开到十一点，侬要点一壶绍兴黄酒，搭几碟小菜，像豆腐皮、酱鸭什么个，边吃边聊，才是搿种茶�个精髓。侬要晓得，喝黄酒配酱鸭是绍兴人个古板哦！
侬讲，这大背晚上真是有味道伐？
侬可能会问哦，晚上去大背，啥辰光最好去？我跟侬讲哦，最好是七点到十点这个时间，摊头刚刚摆出来，人气也正旺，啥物事都有。去晚了，可能有些摊头就收了哦。
侬要是有兴趣，下次去绍兴大背，可以试试阿拉推荐个搿些地方，包管侬吃得来、玩得来。
标签：绍兴越城区夜市、老废物摊头、夜里茶�、黄酒配酱鸭、绍兴小吃
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