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诶 ,侬最近听过伐?镇江京口小巷子有卖的吗 ,搿个名字一听就有点神秘伐?阿拉老早哦头听过人讲过搿个 ,说是镇江个巷子里厢藏了一点老早味道。阿拉上海人嘛 ,听到有啥物事“老早味” ,就跟闻到生煎个香味一样 ,爪起就想去找找看 ,是伐?

我跟侬讲哦 ,镇江京口小巷子个“有卖的吗” ,其实是有点门道的。侬要伐懂门道 ,一脚踩进去 ,可能啥也呒没捞到;侬晓得点窍门 ,就像上海弄堂里厢吃到个正宗鸡鸭血汤一样 ,老结棍个!

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镇江京口小巷子啥物事有卖?侬晓得伐?

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首先哦 ,我老早辰光就听过个传说 ,嗣魅镇江个京口小巷子里厢 ,藏了不少“私房卖点”。啥叫“私房卖点”伐?就是那种不显眼个小铺头 ,里厢卖的工具 ,呒没广告、呒没大招牌 ,可是一旦晓得了 ,就像找到一颗宝一样。侬讲是不是?

搿些工具嘛 ,可能是镇江外地个小吃 ,好比啥辣酱、镇江香醋 ,或者是一些老早做法个糕点。诶 ,对了!我上趟哦 ,正好去镇江 ,特地绕进京口那个小巷子里厢去找找看 ,果真叫我发明了一家老早个“酱铺头”。门面小得来哦 ,比上海个弄堂口个烟纸店还要不起眼。我进去一看 ,哇塞 ,满墙挂着种种酱油瓶、醋坛子 ,另有一排排个辣酱罐头 ,真是有老早辰光个味道个!

偷偷告诉侬哦 ,镇江京口巷子里厢 ,有一个老早规则:搿些真正好个工具 ,通常藏在巷子深处 ,侬要靠跟熟人探询 ,或者自己细细找 ,才会找到。侬一看到门口有一排老式个黄木柜台 ,里厢有老爷叔在擦桌 ,搿能就对了!侬可以试试跟伊搭搭讪 ,说侬是慕名而来的 ,伊一般会跟侬讲点店里厢个招牌货。

镇江味道 ,和上海有啥地方像?

阿拉上海人嘛 ,对吃总归有点讲究。镇江京口巷子里厢个酱料 ,特别是搿个镇江香醋 ,一试就晓得 ,跟上海个老早味道有点像。侬晓得伐 ,我小时辰光哦 ,爷叔经常讲 ,上海个酱油、醋 ,最早好多是从镇江运过来个。因为水路便当嘛 ,镇江工具直接到上海 ,老早个弄堂里厢个酱铺头 ,搿些工具就是招牌。

搿个镇江香醋嘛 ,用来调上海本帮菜 ,做红烧肉、醋溜白菜 ,简直是黄金搭配。我跟侬讲哦 ,搿个酱铺头里厢个话头 ,侬也可以学点“行话”。好比侬问:“搿个醋是陈年的伐?”店主一听 ,晓得侬是懂行个 ,可能就会拿出后头藏个好工具来给侬尝尝。


侬讲 ,“镇江京口小巷子有卖的吗”究竟好伐好?

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照我看来哦 ,好欠好得看侬哪能去“找”。搿些巷子里厢个废物 ,通常要有点耐心 ,慢慢去寻 ,像荡马路一样。侬伐要急急遽忙 ,要像阿拉老上海人吃茶一样 ,耐心品味个~


标签:镇江味道、京口巷子、老早酱铺、上海本帮菜、老上海闲话

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