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侬晓得伐，搿个名字其实有点搞笑

诶，我跟侬讲哦，最近我勒朋友圈厢里头，黑龙江熟女这个名堂啊，真是火脱了。侬讲听到这个名字，第一反应是啥物事
？是不是有点像黑龙江来个姨妈
？其实哦，搿个完全勿搭界。搿个黑龙江熟女，就是一种特别滋补个豆腐皮，吃了皮肤老好，嫩嫩个，像黑龙江个美女个皮肤一样平滑，搿个名字才来的。

说起来哦，搿个黑龙江熟女个豆腐皮啊，阿拉上海人老早就晓得了。记得我年轻辰光，阿拉弄堂里厢有个东北烧烤摊，伊家用搿个豆腐皮包着肉串，烧出来个味道，真是香煞脱了。我还问过老板，搿个皮哪能老好吃
？人家讲，搿个皮是从东北带过来个，搿能就对了，东北豆腐皮就是老结棍。

吃黑龙江熟女，搿个讲究可不少

侬晓得伐，黑龙江熟女个豆腐皮啊，吃法老多个，侬想煮汤也好，烧烤也好，甚至可以冷拌，搿个都可以。搿个皮老薄老嫩个，随便啥物事搭配，味道都可以。搿个就像阿拉上海个百叶一样，有百搭个意思。侬去买的时候，要选搿种颜色黄得来，摸上去老柔软个，搿能是好的。

诶，对了哦，搿个黑龙江熟女另有个门道伐
？就是侬一定要泡水。泡水个时候啊，水温要稍微热一点，泡脱个皮才会软，搿能拿来烧菜才好吃。我上次吃搿个，泡好了以后拿来涮暖锅，哎呀，真是鲜得来，抵得上一碗排骨年糕个味道，侬讲是伐
？

偷偷告诉侬哦，黑龙江熟女泡好以后，拿来包馅料炸一炸，搿个吃法啊，少人晓得，可是真是好吃得来脱了。侬包点韭菜鸡蛋或者肉馅，炸脱以后，外头脆脆个，里头嫩嫩个，搿个口感，老好脱了！

讲到黑龙江熟女，辰光老早有个故事

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路。呒没想到走到街头，看见一家小店，门面勿起眼，里厢贴着个招牌写“黑龙江熟女豆腐皮”。我想，搿能是啥物事
？进去一看哦，老板是个东北人，搿个豆腐皮摆得来，老整齐个，还试吃了一张，嫩嫩个，吃了就晓得搿个真是好工具！

（转回普通话）辰光老早听我爷叔讲，黑龙江熟女豆腐皮最早是从东北农村传出来个，说是东北个女人啊，冬天里厢吃搿个工具，补皮肤，补身体，吃脱了个皮肤都平滑滑。我想哦，搿个名字还真是有来头个。

侬讲，黑龙江熟女另有啥特别吃法伐
？

哦，侬可以拿搿个皮来做“东坡豆腐皮卷”，就是用搿个豆腐皮包着五花肉，配点酱汁烧脱，味道真是老好个！搿个吃法，阿拉上海人可以试试看。

标签：黑龙江熟女、豆腐皮、上海吃法、东北美食、老上海

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