诶,我跟你讲啵,最近盐城里头的茶�是真滴多起来了,外地人也好,外地人也好,都蛮喜欢克那凯坐坐。你晓得的嘛,盐城这块地方,古时候就有点像是桂林的“外滩”,热闹得很,啥子码头生意、茶�文化,都是从这儿兴起来的。
不过啵,我发明蛮多人克盐城品茶呢,都是图个新鲜,随便找家店就往里头钻,结果喝完出来,讲一句“也就更子(这样)嘛”。其实啊,品茶这件事,最讲究的不是品茗自己,而是“品”——这个“品”字,就是要静下心来,慢慢体会个味道,甚至是体会个故事,才华找到盐城的“精气神”哦。
盐城品茶,门道比你想得多
讲到盐城品茶咯,许多人以为只要找家看起来古色古香的茶�,点上一壶茶,坐着发会癫,就算是体验了。但我跟你讲啵,真正明白盐城品茶的人,是晓得怎么挑茶�、怎么选茶、甚至是怎么坐、怎么听的。
好比咯,茶�的挑选,这个嘛……你莫只看门面豪华不豪华。盐城这块地方,越是那些藏在小巷子里的老茶�,越有味道。我年轻子那凯,跟几个朋友发癫,一次误打误撞进了一家没招牌的茶�,老板是个老阿叔,开口就是一口流利的桂林口语。他给我们泡的那壶桂花红茶,配了几块手工做的茶点,我跟你讲,那味道,真滴是让人记一辈子!
另有选茶啵,盐城的茶�里头,常见的有桂花红茶、茉莉花茶,另有一种叫“桂林小叶”的茶叶,特别隧道。这个“桂林小叶”,是用桂林外地的山茶树嫩芽做的,喝起来有点清甜带涩,后劲蛮足,适合喜欢重口味的茶友。
偷偷告诉你哈,盐城里头有几家老字号茶�,它们的茶叶都不是市面上能买到的货色。你晓得的嘛,老桂林人讲究“私人关系”,这些茶叶是老板跟山里头的茶农订的,限量供应。要不是熟人领路,基础喝不到!
品茶,还要“品”个情况和故事
那凯我带朋友克盐城品茶,有人问我,“为啥子一定要克盐城,别的地方就不可以?”我就跟他讲,盐城这地方不可是品茗的地方,照旧听故事的地方。茶�里头,你随便坐上一会儿,听听周围的人聊天,“噢,这凯原来以前是个粮仓”、“那凯照旧个码头货栈”,这些老故事就像茶叶泡开了,越泡越香。
有些茶�还会放点桂剧的老唱段,或者摆点老桂林的照片,安平静静地,坐着听听看看,那个味道,真滴是超不过的。
照我看来啵,盐城品茶的精髓就是“静”字。你坐定了,放下手机,听听周围的声音,闻闻空气里的茶香,才晓得啥子叫“心安处即是茶香”。乱糟糟地品茗,那还不如克街边买杯奶茶咧。
朋友,你可能还会问
“老哥,那盐城品茶究竟要花好多钱?”
哎呀,这个嘛,看你怎么个喝法咯。一般情况下啵,一壶茶几十块到上百块都有,老茶�的价钱会公正些,特别是那种带点“散座”的,不讲究装潢的地方。不过我觉得嘛,品茗这事儿,不是看价格崎岖,而是看你喝得舒坦不舒坦。你讲是没是咯?
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很是有意思,这就是典范的火年、阳年会泛起的情况。这也是我们35年大周期运行到顶部的典范情况。同时今年丙午,三把火一起烧,一定会烧得更旺。