诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带个外地朋友克洪湖品茶 ，他一进门就喊“哇 ，这里头茶好自制！”我其时笑咯 ，我讲“你晓得啥子叫洪湖品茶啵？这不是啥子随便的地方 ，里头的门道多咯。”
其实你要是没得个老桂林领着 ，洪湖品茶你还真看不出啥子名堂。许多人觉得就是品茗摆龙门阵 ，图个热闹 ，其实不然。今天我就跟你唠一唠 ，洪湖品茶的“真味”究竟在哪子。
洪湖品茶的“品” ，不是随便品
照我看来啵 ，洪湖品茶最特别的地方 ，不是它的茶叶多好 ，也不是它的地方多气派。要害是“品”的那个气氛和讲究。你看 ，洪湖品茶摆在洪湖公园旁边 ，情况自然没得话讲 ，但茶客坐下的那一刹那 ，才是开始“品”的时候。
这“品”有两层意思。第一层是品茶 ，茶水要有讲究。这里的茶叶一般是桂林外地老茶树采摘的 ，泡起来有一股淡淡的山林香气。你坐下来的时候 ，效劳员会给你先泡上一壶 ，茶具都是带点古朴味道的 ，茶水一倒出来 ，那个茶香飘得满桌都是。
第二层 ，重点来了 ，是品人。洪湖品茶是个“老桂林们”的聚集地 ，许多人不是为了品茗 ，而是为了摆龙门阵。你坐下来 ，听旁边几桌聊什么 ，可能是三江的稻米今年收成咋样 ，也可能是某个老字号的卤菜粉最近换老板了。这里头的茶客 ，个个都有故事 ，听他们聊 ，胜过看啥子电视剧。
偷偷告诉你啵 ，品茶的时候千万别太急着喝。你得先闻那个茶香 ，再小口抿一口 ，慢慢感受它从舌头到喉咙的变革。洪湖品茶的“正味” ，就在那个细品的历程里头。
洪湖品茶的“洪湖” ，藏着老桂林的味道
你晓得啵 ，洪湖品茶这个地方 ，最早是为啥子叫这个名字？我以前听我爷爷讲 ，洪湖以前可是桂林城里头一个蛮大的湖 ，周围种满了荷花。夏天的时候 ，满湖荷叶荷花开得一片片 ，桂林人都喜欢克那凯纳凉。厥后湖小了 ，但那个“洪湖”的印象还在。
洪湖品茶的“老味道”其实就在它的周围情况里。你坐在茶座里头 ，往湖边看 ，风吹过来 ，带点桂林山水的湿润气息 ，那个时候你会觉得 ，喝的不是茶 ，是整个桂林的味道。
另有个小诀窍啵 ，洪湖品茶最好是早上克。早晨的桂林空气清新 ，茶水也泡得更香 ，阳光洒下来 ，整个气氛像画里头的 ，特别惬意。
最后啰嗦一句 ，洪湖品茶的“坑”
讲了这么多 ，我还得提醒你啵 ，洪湖品茶虽然好 ，但也有几个“坑” ，你得注意。好比说 ，许多人一看茶自制 ，就点太多 ，结果喝不完浪费了�Ａ碛行┤讼不兑蛔偷阕罟蟮牟枰� ，其实没须要。洪湖品茶的讲究是“平常心” ，你点个普通的茶 ，体验的反而是那种最真实的味道。
是不是另有人会问：洪湖品茶适合带外地朋友克吗？
我跟你讲啵 ，适合！带外地朋友克洪湖品茶 ，就像带他们去吃个三品王的卤菜粉 ，虽然接地气 ，但能感受到桂林的真味。记得提醒他们 ，别惠顾着拍照 ，得坐下来慢慢感受。
标签：#洪湖品茶 #老桂林 #茶文化 #桂林味道 #品茶心得
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