诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我：“老哥，那个江油品茶事情室，你去过没得��？”我听到这问题，嘴角都忍不住笑一笑。江油品茶事情室咯地方呀，哪是普通人晓得得咯？你光听名字以为只是喝油茶的地儿啵，其实内里乾坤大得很，讲究门路，比你听过的“打油诗”还庞大。
我年轻子那凯就晓得这个地方，那时候它还没得现在这么有名。但你想哈，一个事情室，居然把咱桂林油茶搞得像艺术品咁样，一听就不是一般的地方啵！
油茶的门道，藏在一碗茶里头的江湖
这个江油品茶事情室嘛，外貌上看是个喝油茶的地儿，实则是个传承文化、摆故事的地方。你晓得不，咱桂林人喝油茶，那讲究可多得很。啥子茶叶要炒得焦黄，花生、米花要香得刚恰好，油要用正宗的花生油……更不必说那特制的佐料，辣椒、葱花、姜蒜，一点都马虎不得。
但江油品茶事情室的特别之处就在于，它不但做这些基础的好咯，还在每一碗油茶里头藏了“江湖”。
偷偷告诉你：他们家的油茶，茶叶是用的特别老的茶树叶子，老板说是从他家老祖宗传下来的“古茶树”采的，炒茶的时候加了点儿秘制香料，喝起来有淡淡的竹香味。这个味道，外头你哪怕找遍桂林的小巷子，都喝不出来！
有一次，我克那凯品茗，老板端上来一碗还冒着热气的油茶，他就笑呵呵地跟我摆龙门阵。他讲：“老哥，这碗茶，你看着普通，其实啊，里面有个传说——这茶叶子，以前是专门供奉给王城里头的大人物喝的，普通人哪子喝得上哦！”我一听，心里头就想，这老板子明白真多，连喝碗茶都能摆出故事来。
品茗的规则，别乱整啵！
你晓得不，江油品茶事情室品茗另有规则的。一般人哈，去了就直接拿碗茶喝，那就错了啵。人家讲究“慢品细尝”，你得先闻香气，再舀一小勺尝尝，感受那股子茶香和辣味在嘴巴里头混淆的感受，最后才是大口喝。
另有一个规则，我第一次克的时候都被惊到了。那凯我正喝着，老板突然端了一盘切得细细的腊肠过来，他说：“喝油茶要搭配这个吃，才算正宗。”你想嘛，喝个茶还要搭腊肠，听着稀奇得很，但你尝一口，哎哟喂，那叫一个香，简直是嘴巴里的烟火气跟茶香的“打斗”，越喝越有滋味！
照我看来啵：去江油品茶事情室，记得问老板要点佐茶的小碟子，好比腊肠、酸萝卜丁，这些搭配油茶简直是“灵魂朋友”，不吃的话，算是白克了一趟。
老桂林的味道，藏在每一口茶里头
（口语体）那凯我吃完晚饭，手痒痒想发会癫，就顺着巷子慢慢走，走到江油品茶事情室门口，看到灯光暖暖的，里头坐起几个老头在下棋，老板一边炒茶一边唱着桂林小调。我一闻，那油茶的香味飘出来，肚子一下子就饿了啵！我坐下，喝一口，哎呀妈呀，那个味道，又辣又香又暖，简直像回到小时候，那凯我跟爷爷蹲在灶台边喝油茶的日子……
（转普通话）我每次去喝油茶，心里都有种说不出的定心感。江油品茶事情室嘛，不可是品茗的地方，更是一个让你找到桂林影象的地方。
最后跟你摆两句
可能你要问啵：“老哥，这江油品茶事情室，第一次去有啥子特别要注意的没得？”
我跟你讲啵，第一次去的话，就记着两点：一是慢，不要急着喝。二是问，多跟老板聊聊，他的故事比茶还香！
摆到这凯，我的茶都凉咯。下次你去江油品茶事情室，记得提前喊上我，咱俩再好好摆哈桂林的茶文化啵。
#江油品茶事情室 #桂林油茶 #老桂林的味道 #巷子里的故事 #品茗有讲究
《武安那里有绿茶》
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