诶，我跟你讲啵，这几天我发会癫，顺便克东江那凯走走，发明一间新开的小茶�，门脸不大，招牌写得蛮有意思，“全国品茗品茶”。我就进去坐了一哈咯，结果啵，喝了两杯茶，整个人都轻松了，像是在漓江边吹了会凉风。你晓得没，现在的人啊，对品茗是越来越讲究咯，什么青茶、红茶、黑茶，绕来绕去像王城里头的路，可是你问他们真正晓得点门道没得 ？嘿，我敢讲，八成都整不明白。
品茗品茶的讲究，别看外貌咯
这个嘛，说起全国品茗品茶，最讲究的就是一个“品”字。我小时候听我爷爷讲，茶这种工具，喝是身体的事，品才是心灵的事。你看我们桂林人喝油茶，讲究个香浓热辣，可是你要是克品茶，就不是一口闷了，得小口慢慢来，像在尝巷子里头煮的螺蛳粉，细细地品那个味。
诶，对了，全国品茗品茶这个“品”字，另有个规则，叫“三品三回味”。第一口，你得品它的香，闻一闻，喝下去后嘴巴里头的味道 ；第二口品它的纯，看是不是有杂味 ；第三口，才是品它的底韵，也就是回甘。这跟桂林的米粉差未几，头几口吃得爽，最后那口才知道是不是好粉。你讲是没是 ？
茶叶泡得好，品茗才有意味
你看啵，茶叶这工具，泡得好欠好，关系到品茗的优劣。一般情况下咯，泡茶得看水的温度、茶叶的量，另有泡的时间。有人泡茶泡得像煮米粉，水滚得太猛，茶叶泡得太久，那茶汤又苦又涩，喝了像吃了一碗失败的螺蛳粉。照我看来啵，泡茶最重要的是一个⊙∪”字，水温要稳，行动要稳，心态也要稳。
偷偷告诉你，泡茶的水最好用山泉水，像我们桂林的龙隐岩泉水，那种水泡出来的茶，味道特别纯净。要是没得泉水，用矿泉水也行，千万别用自来水咯，味道差得蛮远。
另外咯，泡茶的时间也有讲究。像绿茶，时间短一点，一般两分钟就行 ；红茶可以稍微久一点，三分钟左右 ；黑茶嘛，更耐泡，可以泡五分钟。这个时间，就像煮桂林米粉的火候一样，掌握好了，才华出好味。
诶，那茶喝完了，杯子要怎么收拾咯 ？
我跟你讲啵，喝完茶，杯子一定要洗洁净，特别是那些玻璃杯或者瓷杯，茶渍蛮容易留下来。这些茶渍，时间久了就像巷子里的青苔，擦不掉了。所以最好用柠檬水或者小苏吊水洗，效果蛮好。
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