诶 ，你晓得啵 ，最近蛮多人问我重庆江津150一条街咋个走？我跟你讲啵 ，这条街咯 ，不是随随便便克逛一下就得的 。你以为就是条普通街 ，卖点辣椒、花椒就完事？更子你就大错特错咯！这条街可是有点讲究的 ，门道多得很 ，走得对了 ，那才华算“品味”出来 。
先聊聊 ，这条街究竟是啥子路数
你可能晓得 ，江津嘛 ，是重庆那边一个地方 ，辣椒、花椒这些香料在全国都着名得很 。所以“江津150一条街” ，其实是专门卖这些调料的一个集市 。啥子辣椒粉、花椒油、牛油暖锅底料 ，甚至连碗筷、锅铲都能买到 ，简直是开暖锅店的人的天堂啵~
不过哈 ，许多人一听“江津150” ，就以为是条牢固的街 ，像我们桂林的工具巷这样 。其实嘛 ，这个“150”是个说法 ，原来是指一百五十米长的一段集市 ，厥后生长得越来越大 ，早就凌驾这个规模了 。现在嘛 ，整条街都快绕成迷宫了 ，连个外地人都纷歧定走得清楚 。
怎么走？老桂林给你支招
诶 ，我跟你讲哈 ，克这条街 ，千万别瞎走瞎买 ，不然你买回来的工具 ，可能连你家楼下菜市场的都不如 。要明白“挑”和“问” 。
偷偷告诉你：那凯我去江津150一条街 ，最重要的一招就是“闻” 。街上卖的辣椒、花椒、调料 ，闻起来香不香 ，直接决定了你要不要下手 。特别是花椒 ，一闻就晓得有没有“麻度” ，闻着淡的 ，肯定麻不了嘴咯 。
另有哈 ，江津人做生意蛮有趣的 ，他们喜欢和客人“摆龙门阵” 。你跟他们多聊几句 ，问问怎么用这些调料 ，搞欠好还能学到几个正宗的重庆暖锅配方！
一个老桂林的“桂林式”经验
讲到调料嘛 ，我就想到我们桂林的辣椒酱 ，咱们桂林辣椒酱那种甜辣口感 ，纷歧样的 。可是江津那边的辣椒 ，讲究的是香和辣的结合 ，火候掌握得刚恰好 。你如果喜欢吃辣的 ，记得多带点干辣椒回家 ，用来炒菜、煮粉 ，保准你吃得停不下来 。
注意 ，这几个“坑”要绕开
虽然这条街好工具多啵 ，但也要注意几个“坑” 。
我跟你讲哈 ，有些摊位的调料 ，看起来颜色鲜艳得不得了 ，但实际上可能加了染色的工具 。买的时候一定要问清楚 ，最好买那种包装简简单点、看起来自然点的 �Ａ碛幸坏汔� ，价格太自制的 ，也要警惕 ，究竟一分钱一分货 。
另有 ，整条街上人多车多 ，走路要小心点 ，别惠顾着看摊子 ，撞到人就欠好了 。特别是下午三四点那凯 ，人最多 ，最好早点克 ，避开岑岭 。
最后再问一句：究竟值不值得克？
你可能问 ，我一个桂林人 ，克那么远的江津150一条街 ，值不值得？我跟你讲啵 ，如果你是真心喜欢吃暖锅、做菜 ，或者想体验重庆那种热闹的市井味道 ，那照旧蛮值得克的 。要害是 ，带点好料回来 ，煮一顿正宗的暖锅 ，那才叫过瘾啵！
所以啵 ，别犹豫了 ，找个时间去走一趟 ，记得把我的这些“板路”带上 ，才华不白跑一趟 。
标签：#重庆江津150一条街 #调料市场 #暖锅底料 #老桂林经验 #市井生活
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