诶,你晓得没,最近我听到好多外地人讲起那个“与你约茶群”,都以为是啥子新潮的网络群组,专门约人品茗搞交流的。我跟你讲啵,完全搞错了!“与你约茶群”这个名儿,讲的是我们桂林老基础的文化,油茶那块板路的精髓。你讲是没是咯?
我前阵子克七星区那凯发会癫,就看到有一家油茶�门口贴着“与你约茶群”的招牌,坐起几个老人家在聊古仔,哎呀,那气氛啵,真滴是老桂林的味道。这个嘛,让我想到我年轻子那凯,油茶�就是我们桂林人最接地气的地方,喝油茶不可是嘴巴的享受,照旧心头的滋味。更子就对了!
与你约茶群的门道,晓得了才好混啵
“与你约茶群”这个名字,听起来像是约人品茗,实际啵,讲的就是油茶�的那种气氛。你进到群里头,不可是喝油茶,照旧跟人扯板路、唠嗑的地方。一般来说咯,群里坐起的,有老桂林的油茶师傅,也有常克混脸熟的外地人。外地人要是直接闯进去啵,莫得点门道,可能连个座都欠好找啵。
我跟你讲啵,进“与你约茶群”,第一件事就是要会“看势”。啥子叫看势咯?看桌上的人是啥路数。一般来讲啵,桌上坐起下棋的,不要打搅人家;聊古仔的,可以凑已往听听,但莫乱插嘴;要是师该魅正在冲油茶,记得先喊一声“师傅好”,更子就对了,礼貌是我们桂林人的规则。
偷偷告诉你啵:喝油茶的时候,千万莫要催师傅快点冲。油茶讲究一个“慢火香”,催快了,味道就没那么“油润”。并且,师傅会觉得你不懂规则,这在“与你约茶群”里头是要扣分的啵。![]()
群里的油茶,喝的是个情分
诶,讲到油茶嘛,其实每个“与你约茶群”都纷歧样。好比象山区的油茶�,味道偏辣一点,适合喜欢刺激的;七星区那边的,就偏清爽,老年人喜欢吃;另有叠彩区,都讲究放点腌菜进去,味道更富厚。你晓得没,我最喜欢的照旧瓦厂那凯的一间油茶�,师傅泡的油茶,带点桂花香,喝一口,像是把桂林山水都喝到肚子里头了。
不过啵,油茶不可是喝,还要看旁边的人。群里坐起的,有时候聊起来,比油茶还要香。上次我听一个老桂林讲他年轻子那凯,在资源县上山采茶叶的故事,讲得我都忘记油茶是啥味道了。你讲是没是?
最后给你提个醒啵,喝油茶莫要心急
“与你约茶群”这个地方,讲的是个慢悠悠的心情。你进去了嘛,不要急着喝完就走,跟旁边的人聊聊,听听古仔,才是正宗的体验。照我看来啵,没得这一点,“与你约茶群”就没了它的味道。
你可能想问:群里的油茶有啥特别的?
我跟你讲啵,群里的油茶特别在它是现冲的,茶底可以随你喜好配料。师傅会凭据你的口味调辣度、咸度,连茶叶都可以选。喝了这种油茶,你就晓得,跟快餐店的制品油茶比起来,差了一碗三品王的卤菜粉那么远啵。
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