来源：盘算机械有声音，作者： U盘装机，：

诶，你晓得没
？我今朝才晓得，最近外地人跑去天津永平巷那凯逛得蛮凶的。好多人克了，还讲那巷子里头有啥“旗号大全”，搞得神神秘秘的。你讲，咱们桂林人自己都没恁子注意啵，结果外地人反倒整出花样来了。今天我就来跟你摆一摆，这天津永平巷的“旗号”，究竟是啥玩意儿，值不值得你克发癫看看。

“旗号”是啥
？我年轻子那凯，这叫“老规则”

我跟你讲啵，天津永平巷这个地方啊，听名字就晓得是个有点年头的地方。以前那凯，巷子里头是做啥的
？做生意的多咧！桂林以前有句老话嘛：“巷子深，店子多。”这永平巷就是典范的那种小巷子，里头啥都有，油茶、米粉、杂货铺，另有以前的布鞋店，都是老桂林的味道。

但你晓得，做生意的地方嘛，规则自然就多。那些规则有些是明摆着的，有些就藏在暗地里。好比说，哪个铺子的油茶是正宗的，哪个铺子里头的米粉汤底是用猪骨煮的，哪个杂货铺老板是“杀熟”的（专坑熟人），这一些些的细节，外人是看不出来的。只有老街坊、老主顾才晓得这些“旗号”。

偷偷告诉你：永平巷里头以前有家老油茶铺子，门口挂的灯笼颜色纷歧样——红灯笼是普通客人，蓝灯笼是熟客。蓝灯笼一挂，老板就知道要准备点特别的料，好比油加多点，葱放少点，都是专门为熟人弄的。你讲神奇不
？

“旗号”怎么找
？绕巷子三圈，才华看明白

你要是问我啵，这天津永平巷的“旗号大全”究竟咋个找
？那我跟你讲，没得捷径咧！你得自己慢慢走，慢慢看。就像是吃桂林米粉一样，头一碗吃不出啥特别，吃到第三碗你才晓得，哪个摊子的辣椒最巴适，哪个摊子不放蒜头油简直吃不下去。

永平巷也是恁子。刚开始你可能觉得就一条普通巷子，没啥特别的。但你要是绕上三圈，就晓得了。哪个小吃摊前头排起长队，哪个铺子门口经常坐着几个老头子发癫下棋，这些细节就是“旗号”。再不然嘛，你就去跟巷子里的老店主唠唠嗑，他们嘴里蹦出来的“古仔”，才是最名贵的工具。

举个例子：我有一次带朋友去永平巷，那凯路过一家很旧的小杂货铺。朋友讲看起来没啥特别的，我笑着跟他说：“你看门口挂的那个破笠帽没
？那就是旗号。只要笠帽挂着，说明今天有新到的老桂林手工糖——那种用麦芽糖做的，硬得像石头，甜得像初恋。”结果朋友买了一块，踩到牙都差点崩了，但他直夸好吃！

“旗号”的意义，藏在巷子里的老味道里

其拭魅照我看来啵，这些所谓的“旗号”，就是老桂林人的生活智慧。这种工具你用钱是买不到的，也没得啥攻略能教你。它藏在永平巷的每个角落里，就像我们桂林的老味道——低调、不张扬，但只要你用心去找，就一定能找到。

更重要的是，这些“旗号”是会变的。以前的永平巷是老商人、老手艺人的天下，现在呢，酿成了游客和年轻人的新宠地。但不管怎么变，我觉得只要巷子还在，那些老规则、老味道就不会完全消失。

后手问题

可能你要问啵：“那现在克永平巷，还能找到啥旗号
？”

我的谜底是：虽然有！但你得放慢脚步，耐心去看，去问，去感受。好比，有些摊主会故意在摊位旁边放一只猫，那猫就是“活招牌”。只要猫在，说明今天的食材是最新鲜的。这个讲法，外地人可能听不懂，但老桂林一看就晓得。

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