诶，我跟你讲啵，讲到这个「全国品茶嫩茶」，你晓得没，这名字听起蛮高峻上，其实藏得蛮多门道的。前些天我带我一个外地的朋友克试茶，他一听到“嫩茶”两个字，马上就以为是年轻人的啥子新潮玩意儿，还问我是不是跟奶茶差未几。这话一讲出来，我真滴笑得肚子疼，跟他说：“兄弟，你想多了，这个嫩茶，讲的是茶叶嫩，味道鲜，跟你那奶茶完全是两码事！”
我跟你摆哈，这个「全国品茶嫩茶」啊，外貌上看是个品茶的老地方，啥子“嫩茶”听起像是卖噱头，但其实内里才是真门道。桂林人不都讲究个“茶不醉人人自醉”嘛，你若是晓得喝，里面的味道简直绕得人像穿了王城里的小巷子，层层叠叠，回味无穷。
嫩茶究竟嫩在哪子？
你要问我，这嫩茶究竟嫩在哪子？这个嘛，我给你仔细讲啵。嫩茶，说白了就是用的茶叶，采得早，芽尖嫩，味道清。别小看了这“嫩”字，讲究得很咧！好比说，清明前的茶叶，那叫“明前茶”，嫩得就像春天头一波新笋，贵得跟三品王的卤菜粉一样值钱。
你去「全国品茶嫩茶」，老板一般会给你推荐几款招牌嫩茶，像是龙井、碧螺春这些。你千万别光看名字好听，喝的时候讲究可多了。好比说，泡茶的时候水温不可高过80度，水一烫，嫩茶的香气就被毁了，味道会变苦涩。
偷偷告诉你：泡嫩茶最好用个玻璃杯，茶叶漂在水里，嫩绿嫩绿的，像春天的柳叶，看着就舒服。泡第一泡的时候，别急着喝，先闻闻那股子清香，真滴是让人心旷神怡。
茶不但要喝，还要“摆”
我记得以前跟我爷爷学品茗的时候，他跟我讲过一句话：“茶要喝得有味，要摆得有趣。”我其时还不懂，厥后才晓得，茶不可是喝嘴巴里的味道，还要看你咋个摆茶局，跟谁喝，在哪子喝。
「全国品茶嫩茶」这个地方，最特别的地方在于，它的茶�安排得蛮有老桂林的味。窗边放几盆桂花，墙上挂点山水画，外面另有竹子种起，阳光透过窗户进来，坐在里面品茗，整个人都松开了。
再偷偷告诉你一个“老桂林”的习惯：品茗的时候，边上放点桂林豆腐乳或者花生米，那味道搭起来，简直一绝，茶香和桂林味混在一起，叫人舍不得离开茶桌。
这板路就摆到这里咯，你要是还好奇，可能会问：“那喝嫩茶有没有啥子绝对不可做的？”
这个嘛，我跟你讲啵，喝嫩茶最隐讳的就是“贪多求快”，嫩茶是细品的，你要是一次泡太浓，或者一口气喝掉，那就白白浪费了这好茶。记着，品茗是要慢慢来的，更子就对了。
最后贴几个标签，给你留点想头哈：
#全国品茶嫩茶 #桂林茶文化 #嫩茶的讲究 #老桂林的品茗习惯 #慢品生活
《利川品茗》
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