诶，我跟你讲啊，前几天有个外地朋友来找我，他说晓得桂林有个叫“唐山品茶事情室”的地方，问我究竟值不值得克。我其时就笑了，我说“值不值得”这个问题嘛，得看你咋个去品，没得人教你，你怕是去到那也就是喝个热水，浪费了咯。
你讲是没是？其实“唐山品茶事情室”这个地方，咱们桂林外地人晓得的还真不算多，反倒是外地游客来得挺勤快。我看了，好些人都是冲着那个“品”字去的，但其实他们基础没搞明白这个“品”字里头的门道。这个嘛，今天我就给你摆一摆，看完你就晓得，品茗这事儿，真的是大有学问。
“唐山品茶事情室”的门道，没得人跟你讲我来讲
首先呢，“唐山品茶事情室”这个名字，你听着似乎蛮文气的样子，是没是？但其实它的来头不大，讲白了，就是一家在桂林老街巷子里头，慢慢做出口碑的茶�。比起那些装修得金闪闪的茶�，这里更像是邻居家开的小茶铺，门脸不大，结构也简单，篾椅、木桌，随便坐一坐就行。
不过这个“随便”啊，才是精髓。你看，茶�里头主打的是唐山茶叶，别看简单，茶叶的品质蛮讲究，老板还会凭据四季和天气推荐差别的茶。春天喝花茶，夏天来点绿茶，秋冬就上岩茶或者普洱。每一款茶都有它的讲法，喝得对了，滋味才出得来。
偷偷告诉你哦，唐山品茶事情室的“入门茶”是他们家的单丛乌龙，第一泡不喝，第二泡才是精华。要是你第一次克，点这个准没错。
另有啊，唐山品茶事情室的规则蛮有趣的，品茗的时候，老板会悄悄视察你。你要是喝得急了，他可能会过来提醒你“一口一口慢慢来，茶是用来品的，不是用来灌的”。这点蛮像我们老桂林吃油茶，得慢慢喝，慢慢嚼，才华体会到那个香味。
老桂林的“私房经验”，品茗也得“讲古”
我年轻子那凯，品茗不晓得讲究，觉得啥茶喝起来都一个味儿。厥后有次陪我爷爷克一个老茶铺，他跟我讲，茶叶跟人一样，得明白看“性子”。
比方说绿茶，性子急，水温不可太高，泡个一两分钟就得赶忙倒出来；普洱呢，性子稳，越泡越有味。这点在唐山品茶事情室也一样，老板会在你点茶的时候问你“想喝啥子味儿？”你要是说不清楚，他还能凭据你的口味推荐，蛮贴心的。
另有一个小故事嘛，有次我带我仔克唐山品茶事情室，他非要喝那个“白茶”，结果喝完皱着眉头说“淡得像白开水”。老板听了，只笑笑说“年轻人不懂事，这白茶得细品，喝的是那个清香。”厥后我仔慢慢喝懂了，反倒是每次克都要点白茶。
再告诉你一个秘密，唐山品茶事情室有个“老茶角”，放的是些陈年老茶，平时不摆出来，得你跟老板混熟了，他才愿意拿给你试一试。
一个“品”字，道尽茶中乾坤
所以啵，我觉得“唐山品茶事情室”的精华，就在那个“品”字上头。品茗嘛，不是图个快，而是慢慢来，用心感受每一口茶的变革。你看着简单，但其实背后有一整套学问，这才是老桂林人讲究的生活态度。
诶，你可能要问了，去唐山品茶事情室品茗，好欠好带点伴手礼回家？
我的建议嘛，茶叶可以带，但别贪多，你不晓得怎么泡，带回家反倒浪费了。更子就对了，买点老板推荐的茶样回去试试，喝得顺口了，下回再去买多点。
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