喔跟你讲啵 ，桂柳这地界 ，啥都不缺 ，尤其是鸡！你要问我哪的鸡多 ？我得说 ，这个问题真是问得卵好。桂林、柳州这边鸡的种类多得很 ，吃法更是花头百出 ，有些鸡你可能都没见过。讲到这儿 ，我就带你们摸清楚点 ，哪的鸡多 ，讲点实用的。
桂林的鸡 ，山头上的废物
桂林这块地儿 ，不但有山水 ，另有些叼杠的土鸡。你晓得不 ，桂林的鸡都是山头上跑出来的 ，吃的都是虫子和野草 ，活脱脱的醒龙鸡。最着名的要数灵川的乌鸡和荔浦的黄鸡了 ，肉质嫩得卵火烫 ，汤煲出来那叫一个卵好喝！
不过喔跟你讲啵 ，想吃到正宗的桂林土鸡 ，得会找地方。有些菜市场卖的 ，看起来像山鸡 ，其实是搞浓水出来的鸡 ，吃起来卵毛味。要是你真想吃正宗的 ，最好直接克农家 ，他们家的鸡养得过龙 ，没得那些乱七八糟的饲料。
醒龙点：桂林山鸡最好克灵川乡下找 ，没然你在城区买的 ，有可能卵毛灰 ，浪操心情。
柳州的鸡 ，吃法讲究到卵是
柳州这边的鸡也不赖 ，虽然是城里鸡多 ，但吃法那叫一个有搞。最经典就是白切鸡咯 ，鸡肉嫩得卵都颠 ，蘸上蒜蓉酱油 ，味道麻烦卵都跌！另有啥酸汤鸡 ，酸得跳脚 ，尤其是融水老表做的 ，卵是隧道。
不过柳州鸡好吃 ，吃鸡的地方也多。我估堆 ，你要克环江吃瑶鸡 ，那是另一种味道�；方募︵父憬侧� ，都是放养的 ，跑得比人还快 ，肉质紧实得很�Ａ碛辛颖醯呐┘依� ，现杀现煮的鸡 ，才是正宗。
醒龙点：柳州这边吃鸡 ，建议克融水或者环江找老表家 ，鸡肯定叼杠！别在那些七黑八黑的地方随便吃 ，搞卵毛。
桂柳鸡的吃法 ，样样都有搞
讲到吃法 ，桂柳鸡的做法可真是麻直多。桂林这边喜欢清蒸 ，柳州那边偏爱爆炒。喔更子卵讲 ，桂林的清蒸鸡 ，吃的是原味 ，鸡肉嫩得要炸；柳州的爆炒鸡 ，加点酸笋、辣椒 ，爽到卵都跌！
另有烧鸡、烤鸡 ，那香味飘出来 ，挨卵了都要流口水。你晓得没 ，桂林这边的阳朔啵 ，那边的啤酒鸡也算一绝 ，鸡肉滑嫩 ，啤酒味渗到里头 ，没卵理不喊一声“叼杠”！
那究竟哪的鸡品种多 ，吃法好 ？卵用都没！桂林和柳州的鸡都各有千秋 ，要害看你爱吃啥。喜畛丨汁原味的 ，克桂林；要是爱吃花头多的 ，柳州准没错。
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