诶 ，我跟你讲啵 ，你晓得没 ，株洲新苗路晚上一条街 ，最近是越来越热闹了。啥子烧烤摊、炸串、卤菜摊 ，铺子一个接一个 ，搞得比过年还热闹！但我跟你说 ，这条街啊 ，外貌上是吃喝一条街 ，里面门道大得很 ，没熟人领路 ，你可能吃了冤枉钱还不晓得。
人气爆棚 ，背后有故事
株洲新苗路这条街呢 ，晚上才是它的精髓。以前这块地方没得恁子热闹 ，都是些小老黎民开的小店。厥后呢 ，或许是十来年前吧 ，有几家烧烤摊先开始在那里摆 ，生意还不错 ，慢慢地就发动了整个街区的烟火气。
我记得有一年 ，天冷得很 ，晚上我和几个朋友克那边吃宵夜。那凯摊子还没得恁子多 ，但味道是真滴好。特别是有一家专门烤羊腰子的 ，老板娘一个人忙得团团转 ，烤出来的腰子外焦里嫩 ，撒的孜然又香又辣 ，吃得我们几个人一边流汗一边喊好吃。从那以后 ，街上的烧烤摊越来越多 ，这条街也越发有名气了。
“老桂林”的吃喝秘籍
照我看来啵 ，克株洲新苗路晚上一条街 ，得懂点门道 ，不然你就随着人群瞎凑热闹 ，可能吃不到隧道的桂林味道。
偷偷告诉你：这条街最早的几家摊子 ，味道往往是最靠谱的。好比有一家做桂林米粉的摊子 ，老板是从桂林老巷子里头出来的 ，汤底用的是猪骨熬的 ，粉条是手工米粉 ，那口感啧啧啧 ，吃一碗抵得上三品王的招牌粉。
不过呢 ，这条街也有些“雷区”。有些摊子专门瞄准外地游客 ，价格高得离谱 ，味道却一般。好比有家卖炒田螺的 ，看着锅里红红火火 ，实际上田螺没洗洁净 ，炒得也不敷入味 ，吃了你肯定要失望。
株洲新苗路的“正确翻开方法”
对了啵 ，要是第一次克这条街 ，我建议你从街头慢慢往里走 ，先看看哪家摊子人气旺 ，但又不是乱哄哄的那种。一般情况下咯 ，外地人扎堆的地方 ，味道都不会差。
另外 ，选摊子的时候可以注意下老板的行动。好比炸串摊子 ，老板手脚利索 ，蘸料刷得均匀 ，那握嗅庀定跑不脱。而烧烤摊呢 ，看炭火够不敷旺 ，肉串翻得勤不勤 ，这些细节都能看出门道来。
“老桂林”的叹息
我年轻子那凯 ，桂林的夜市还没得恁子富厚 ，吃宵夜大多是克龙隐路那边的巷子里头找点小摊。现在好了 ，株洲新苗路晚上一条街成了外地年轻人和游客的打卡点 ，虽然热闹 ，但那种老桂林的味道啊 ，照旧藏在那些低调的摊子里头。
朋友问：要是只挑一家吃 ，选哪家最好 ？
照我经验 ，我会选那家烤羊腰子的老摊子。老板娘现在年纪大了 ，但手艺还在 ，味道没变。如果你要去试 ，我建议早点克 ，晚了可能得排长队。
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