诶 ，你晓得没 ，最近阆中鸡窝的事儿又来热闹了 。我跟几个老伙计品茗扯板路的时候 ，才晓得这家店搬了地方 。我说实话啵 ，阆中鸡窝从开起来那凯就蛮火 ，尤其是那碗鸡窝粉 ，真滴是入味得很 。现在搬了 ，许多人都搞不清楚究竟克哪子找它 ，你讲是没是？
阆中鸡窝的门道 ，搬了地方照旧有讲究
我跟你讲啵 ，这阆中鸡窝嘛 ，最早是在解放桥四周那个巷子头开起的 ，地方不大 ，门脸子也没起眼 。那凯啊 ，我年轻子骑摩托带仔克吃粉 ，一碗粉加卤蛋 ，油炸腐竹 ，味道真滴是巴适得板 。厥后店肆火了 ，人也多得很 ，排队排得像象鼻山的游客 ，绕了一圈又一圈 。
今年2024年 ，他们把店搬咯 。搬到哪子去了呢？新地点是在七星区那头 ，靠近穿山路的一个新商铺里头 。名字没变 ，照旧叫“阆中鸡窝” ，不过情况比以前好些了 ，宽敞得很 。你想啵 ，老地方小是小 ，倒显得有烟火气 ，现在新地方大了 ，也算是有层次了 。
鸡窝粉的正确翻开方法——别忘了配一碗小菜啵
你要说吃阆中鸡窝的鸡窝粉啵 ，最要紧的照旧那个汤底 ，熬得浓浓的 ，带点鸡油香 。粉嘛 ，选细的米粉 ，滑溜溜的 ，吃起来才过瘾 。哦 ，那个卤蛋和炸腐竹是标配 ，但我跟你讲 ，照老桂林的吃法 ，搞点店里的卤猪脚或者卤鸭掌 ，配一碗油炸花生和泡菜 ，那才叫更子对了 ，吃完了嘴巴都不舍得擦 。
偷偷告诉你啵：鸡窝粉的汤底味道 ，最好是吃早上的 ，刚熬出来的汤 ，鸡油香味才足 ，下午的稍微淡些 。你要克的话 ，最好早点去 ，吃个热乎的！
老桂林的看法：鸡窝搬了 ，味道搬不走啵
有些人晓得鸡窝搬地方了 ，担心味道会变 。我跟你摆嘛 ，这种老店啵 ，焦点照旧在那个师傅的手艺 。他们的味道是传下来的 ，换地方也不会随便改 。就像我们桂林的油茶 ，在哪子喝都要有那股“苦香”、有点“沙沙”的口感 ，鸡窝粉也是同理啵 。
不过嘛 ，我也听说他们的碗碟换了新的 ，感受没以前那么土气了 。有些老桂林会说 ，少了点老味道 。但我觉得啵 ，这都是小事 ，吃粉照旧吃那个味道 ，地方新了 ，味道没变 ，算是蛮不错了 。
还想晓得啥子？来 ，我给你解答啵
朋友问：阆中鸡窝新地方停车便当不便当？
我跟你摆啵 ，停车是便当些了 。七星区那头有停车场 ，车位多得很 ，比以前巷子头挤得像螺蛳粉摊强多了 。不过记得早点克哟 ，晚了人多了照旧要排队 。
标签：阆中鸡窝、鸡窝粉、桂林老店、七星区美食、桂林米粉
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