诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我“呼兰鸡窝搬到哪里了？”咯，搞得像谜语一样 。你讲这个名字，老桂林哪个没听过，鸡窝粉啵，不是吹，真滴是香到灵魂里头！但讲起它搬家这档事，嘿嘿，里面的门道你晓得没？今天我就跟你摆一摆 。
“鸡窝”的名号咋来的？
讲起呼兰鸡窝嘛，先得说它那个名字，蛮搞笑的啵 。我记得我爷爷讲过，早年间嘛，呼兰鸡窝照旧个小摊，摆在油榨街那凯，店子小得像个鸡窝咁，挤得不得了！厥后嘛，生意越做越火，名字也就一直叫“鸡窝”咯 。你讲这个名字，老实巴交，接地气啵，又特别，这才是真正的桂林味道！
不过，虽然名字是鸡窝，但它的粉是顶正宗的桂林米粉，汤得浓，油炸黄豆那些搭配得刚恰好，特别是鸡肉，煮得嫩嫩，香得让人一口接一口 。更子就对了！
搬家咯，照旧要找对地方
现在嘛，呼兰鸡窝已经搬到七星区那边去了，具体点就是七星路的一个小巷子里头，跟以前比起来，情况是好了不少，宽敞了，但人照旧一样多，吃粉的时候你得耐心等啵 。不过你晓得没？有些人还专门跑去老地方找，结果扑个空，搞得好险啵 。
偷偷告诉你，现在去新的地方吃粉，建议你早点克，早上七八点的样子最好，那凯人相对少点，你能慢慢享受那个鸡汤的香味 �Ａ碛朽�，吃粉的时候记得叫老板多加点辣椒油和酸笋，那才叫一个爽！
“鸡窝”背后的门道
讲真，呼兰鸡窝它不可是个名字，它其实代表一种老桂林的饮食文化啵 。你想啊，鸡窝粉它讲究的就是那种原汁原味，汤底得煮得浓而不腻，粉要用当天现做的桂林米粉，咬劲要恰好，不可太软，也不可太硬 �Ａ碛邪�，那凯的鸡肉，鸡是要用农家养的走地鸡，煮出来才够香够嫩 。
这些讲究啵，不是随便开个粉店就能整得来的 。要我讲，呼兰鸡窝它能火这么多年，靠的就是这份“老”味道和实在，配上桂林人的那份细腻和讲究，你讲是不是咯？
吃鸡窝粉的“正确姿势”
最后嘛，给你提个醒，呼兰鸡窝粉要吃得好，得讲究点“姿势” 。你晓得，吃粉的时候先别急着加调料，先喝一口汤，感受原味的浓香 。接着嘛，再加点酸笋、辣椒油，慢慢搅拌，最后再夹一块鸡肉，配上一口粉，一起送进嘴里 。哎呀，那种满足感，真滴是抵得过一碗三品王的卤菜粉咯！
可能你还想问——
“鸡窝粉搬了，那另有啥老店值得吃？”
哎呀，这个嘛，老桂林的老店多得很咯，好比正阳步行街那凯的椿记烧鹅、另有解放桥头的油茶摊子，都是值得一试的咯 。不过嘛，像呼兰鸡窝这种有“灵魂”的，确实未几啵 。
标签：
- 呼兰鸡窝搬到哪里了
- 鸡窝粉
- 桂林美食
- 桂林老味道
- 桂林小巷子
《绵阳晚上必去的小巷子》
近日，香港新一届立法集会员个人利益申报出炉，90名议员的申报表已上载到立法会网页 。
《中山晚上最好玩的小巷子》
目前，MINIMAX-WP获得米哈游、阿里巴巴、腾讯、小红书、高瓴、IDG、红杉、经纬、明势、中国人寿等投资机构的入股或支持 。
《保定小香港翠园街》
这种重复被验证的历程，自己就在通报一个清晰信号：中国工程装备正在从“可用选项”，转变为“可被托付的工程系统” 。