诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我这个「楚雄2020品茶」是啥子意思。你晓得咯 ，现在桂林这地方 ，品茗都能喝出门道来了 ，不是简简单单泡杯茶就算 ，得讲究！但这个「楚雄2020品茶」 ，你要是不了解 ，随便克找一家店乱坐 ，那你这趟就白跑了啵。
那天我吃完早饭 ，发会癫 ，就听隔邻老张讲他刚从楚雄回来 ，说那边的品茶文化搞得很大 ，搞得很细。我一听就来了兴致 ，究竟咱桂林品茗的人也不少 ，但能叫“品茶” ，那可不是随便泡一壶铁观音的事。我跟你讲 ，这个工具要细摆 ，门道蛮多的。
品茶不是品茗 ，门里头有讲究
你看啊 ，「品茶」这个词 ，听起来高峻上对差池？其实咧 ，它就是一种慢生活的态度。品茗嘛 ，图个干啥？图个清净、图个松开。楚雄那边的品茶 ，讲究的一是“茶味” ，二是“人味”。
先讲“茶味”。你别以为所有茶都一个味道 ，楚雄2020品茶里头的茶种类多得很 ，普洱、滇红、绿茶啥都有 ，但最讲究的是普洱。他们喜欢把茶分成“生茶”和“熟茶”。生茶嘛 ，清香带点涩 ，喝起来醒神；熟茶就像咱们这边的桂花糕 ，糯糯的 ，温润得很。你喝的时候要耐心 ，茶水头道、二道、三道 ，味道是层层变的 ，晓得不？
偷偷告诉你：一般人品茗 ，直接冲泡就喝了 ，但楚雄2020品茶有个小诀窍——头道茶一定要“洗茶”。就是把第一泡茶水倒掉 ，这样能去掉杂味 ，留下最纯的茶香。这个讲究 ，你记着咯！
再说“人味”。你晓得不 ，楚雄那边品茗的地方 ，情况安排得像个小花园。你坐下去 ，旁边鸟叫蝉鸣 ，耳边全是自然的声音 ，整个人就松开完了。茶�老板还特别热情 ，跟你扯板路 ，介绍茶叶、讲茶故事 ，搞得你都欠美意思只喝一杯就走。跟咱桂林的茶�比起来 ，那边更注重“陪着你喝”。
桂林人看品茶 ，像逛巷子里的老店
照我看来啵 ，楚雄2020品茶和咱们桂林的巷子文化有点像。你想啊 ，咱桂林人逛巷子 ，最喜欢的啥？就是找到那种藏在巷子深处的小店 ，没得招牌 ，但味道好得不得了。品茗也是更子 ，门面大的茶� ，可能没得那种隧道的味道；反倒是藏在巷子尾的小茶� ，才是真正的“宝藏”。
有一次我带朋友克楚雄 ，那凯在一个小巷子里头找到一家茶� ，门脸小得要死 ，老板是个老头 ，话未几 ，但泡茶的手艺一流。他给我们泡了一壶熟普洱 ，那茶水的颜色像红酒一样 ，味道厚得像咱们三品王的卤菜粉汤底。我喝一口就服了 ，赶忙问老板卖不卖茶叶。他笑笑说：“小伙子 ，这茶不是随便卖的 ，你得先会喝。”你讲有意思不？
再透露一个：楚雄2020品茶的茶� ，泡茶水温很讲究 ，特别是普洱茶。生茶用85℃的水泡 ，熟茶就得95℃。温度差池 ，茶叶的味道就跑掉了。这点 ，外头人可能不知道啵！
最后跟你说两句
这「楚雄2020品茶」啊 ，不是赶时间的人适合去的地方。你要是想体验 ，就慢慢来 ，找个平静的茶� ，坐下去 ，泡一壶好茶 ，跟老板摆摆龙门阵 ，听听茶故事。这样子你才华体会到“品茶”的精髓 ，晓得啵？
对了 ，可能你会问 ，哪些茶最适合新手喝？我跟你说 ，熟普洱最稳 ，味道醇 ，没得压力；生普洱嘛 ，得有点经验才喝得出门道。其他的滇红、绿茶 ，按你口味选就更子对了。
（品茗时记得悠着点 ，茶喝多了也会上火啵~）
标签：楚雄2020品茶、普洱茶、桂林人品茗、茶文化、品茶门道
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