诶，你晓得没？最近广佛上门茶预约蛮火的咯
我跟你讲啵，最近我走街串巷，发明这“广佛上门茶预约”蛮多人在讲咯。说是啥子广佛那头的茶师傅，直接预约上门煮茶，搞得像桂林的米粉师傅出摊一样咯，蛮有讲头！更子就对了，桂林人爱品茗，爱热闹，这个工具一来，立马就火啵。
不过我看有些人请了师傅来煮茶，结果喝得一脸懵，没搞懂啥子是个好味道。你讲是没是？其拭魅这里头的门道多着咯。你要是没搞懂，喝起来就像吃米粉没加卤水，味道跑一半了啵。
煮茶的规则，像桂林米粉一样有讲究
你要晓得，这广佛上门茶预约嘛，它不是随便煮煮就有好味道的咯。照我看来啵，桂林人要喝得对味，得先搞懂它的“茶性”和场合。跟老桂林吃米粉要选对卤水一个原理啵。
有次我听一个老茶师傅讲，他说广佛那边的茶，讲究“先闻后啜”。茶一煮出来，先要闻那个香气，像桂林人吃粉先闻碗里的辣椒油香一样。你闻到什么香味，就晓得茶的基础好欠好。
偷偷告诉你：其实广佛的茶讲究的是“静”和“韵”，煮茶的地方不可太吵，要像老桂林巷子里头那种静静的情况，才喝得出那个味道。要是人多嘈杂，茶就变得没灵了啵。
另有一个讲头是，煮茶的水很要害。上次我带我仔克山里头玩，发明有些地方的水煮出来的茶，味道就特别细腻。这个嘛，老茶师傅也讲过，水质好欠好，直接影响茶汤的“回甘”。这个讲究，就像桂林人吃粉一定要有好的酸笋一样啵。
预约的门道，选对人很要害
这个嘛，我年轻子那凯就晓得，广佛那边的茶师傅，水平差别蛮大的咯。要选对人，不然煮出来的茶味道就像桂林街头随便买的米粉，没得“魂”啵。
你要看这个师傅的“手艺”，煮茶的手势稳不稳，出汤的时间准禁绝，甚至连摆茶器的行动都要看清楚。上回我带朋友预约了一个师傅，结果人家煮出来的茶，入口那一刻，那个香气像炸开一样，朋友直接说“这才是正宗咯！”
偷偷告诉你：选师傅的时候，问清楚他用啥子茶叶。有些师傅用的广佛小叶茶，煮出来比大叶茶细腻许多，适合桂林人慢慢品味。这个细节蛮重要，别忘了啵。
诶，那如果我想自己学着煮，怎么搞咯？
这个嘛，你先搞懂茶叶的品种和水的搭配，再学着控制火候，慢慢来啵。广佛茶讲究细腻，别急，慢慢磨手艺，总有一天煮得出好味道。
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