诶 ，我跟你讲啵 ，最近街口那些年轻仔 ，总是问我关于湖北品茶的事情 ，搞得我都有点忍不住要摆两句板路了。你讲这个湖北品茶 ，好多人以为就是一品茗的点子 ，哪晓得里面门道多得很啵 ，绕起来比七星岩的山路还庞大。
我记得上回我带我老表克湖北品茶那凯 ，他嗣魅这名字听起来像湖北来的工具 ，结果一进去 ，看到那情况、那茶具、另有那茶的香味 ，他直接叹息了一句：“哎哟 ，这才是正宗的桂林味道！”
品茶的讲究 ，要害是“慢”
这个嘛 ，湖北品茶最讲究的一个字 ，就是“慢”。你讲是没是咯？品茗这件事 ，急不得。一般情况下 ，品茶的地方情况都很讲究 ，有点像古时候的私塾 ，平静得很 ，连桌子都透着一股沉稳的气息。我年轻子那凯 ，最喜欢去湖北品茶的巷子里头发会癫 ，坐下来慢慢泡一壶茶 ，听听旁边下棋的老人家唠嗑。这才是生活啵。
诶 ，我跟你讲啵 ，有些人不晓得 ，湖北品茶的茶具也是门道一大堆。那些个小茶壶、小茶杯 ，做工精细得像象鼻山上的镌刻 ，拿起来手感特别好。你如果乱用个不对适的茶具 ，那味道完全出不来啵 ，就像你用塑料袋装三品王的卤菜粉一样 ，肯定差得远。
偷偷告诉你啵 ，湖北品茶讲究的是“头泡香、二泡味、三泡韵”。你头泡茶的时候 ，记得水温要控制在80度左右 ，不要太烫。第一泡出来的茶香是最浓的 ，闻一闻 ，别急着喝。第二泡喝起来味道才是最正宗的。第三泡就慢慢品 ，感受那余韵绵长 ，有点像漓江的水 ，悠悠地流着。
湖北品茶的故事 ，巷子里的老桂林味道
诶 ，对了 ，我年轻子有一回吃完晚饭 ，想去巷子里头发会癫。没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的湖北品茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我进去坐了一会 ，听老板讲 ，这家店开了几十年 ，从他爷爷那凯就传下来的 ，专门选桂林四周的好茶叶 ，每一泡茶都跟漓江的水一样有灵气。
那个老板跟我讲了一个古仔 ，说以前桂林有个老茶客 ，天天克湖北品茶品茗 ，喝了几十年 ，他说自己从茶里闻到了桂林的几百年历史 ，喝得出桂林的山水味道。我听了心里头蛮感伤 ，这不就是我们桂林人对生活的一种讲究啵？
朋友可能会问：湖北品茶是不是只有品茗？
照我看来啵 ，不止是品茗。湖北品茶还可以吃茶点 ，像什么桂花糕、糖油粑粑这些 ，配着茶一起吃更子就对了。不过最重要的 ，照旧情况和气氛 ，适合静静坐下来 ，发会癫 ，想点事。
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