诶，我跟你摆个板路哈，你晓得「湛江98茶」没？这个名字一听你可能以为是啥子湛江那凯（那边）的工具，对啵？其实没得关系哦，咯是我们老桂林人最熟的一个茶�系列，藏在桂林那些弯弯绕绕的小巷子里头，蛮有意思的！
一壶茶，藏着桂林的“慢板路”
我头回晓得这个「湛江98茶」的时候，还以为是啥子新开的连锁茶�，搞得花里胡哨的。厥后才发明，不是那种商业化的工具，是老黎民开出来的，带着点老桂林的味道，专门给人坐下来品茗、唠嗑、发癫的。
这个茶�嘛，它的名字听起来蛮现代，但其实内里头的工具蛮古板的。茶叶是用桂北那凯的大叶种茶炒出来的，味道醇厚，喝起来后劲足，像我们桂林人讲话一样，慢慢来、慢慢品�Ａ碛心歉霾杈�，老式的青花瓷壶，带点岁月的痕迹，喝起来感受就像回到以前阿爷的年代，老味道，老舒服。
湛江98茶的门道：看茶�，也看“人气”
其实嘛，我跟你讲，喝「湛江98茶」，不可是品茗，也是看人。它的门道就在这个“气”字上。一家湛江98茶�的门口，越是热闹、坐的人越杂，那茶就越有讲究。为啥子咧？因为人气旺，茶�老板才敢放好茶，才讲究冲泡的规则——“茶三泡，水七分”，茶要香，水要滚，杯子还要热得恰到利益。
偷偷告诉你：最正宗的「湛江98茶」，茶叶冲到第三泡，香气是最浓的时候，你闻一闻，带着一点点炒茶锅的火香，那才是隧道的味道。哦，对了，记得第一泡水要倒掉，这是老桂林的规则，叫“洗茶”，不洗的话喝起来会涩，你记着了啵。
另有哦，这个茶�的墙上，通常挂起一些老照片或者手写的口号，好比啥子“茶是心头好，客是门中亲”这种，有点土，但那个味道就来了。你坐在那凯品茗，听到旁边老人家在讲桂林的旧事，啥子解放桥的历史、另有两江四湖以前是哪子哪子，那种感受，真是蛮舒服的。
品茗的正确“翻开方法”
我有一次带外地朋友克湛江98茶品茗，他一坐下就喊效劳员，“给我拿菜单来！”我才晓得他完全不懂啵。「湛江98茶」这种地方，哪有什么菜单咧？你坐下来，老板会端起一壶茶和几个杯子过来，茶是现泡的，你要啥子口味可以跟老板讲，他给你推荐。更子就对了，简简单单，一碗茶喝到下午。
另有一点，我跟你讲哈，如果你是第一次克，记得要问老板“今天有啥新茶没？”有时候他们会藏一点特别好喝的茶叶，不拿出来卖，你要是开口问了，可能就有惊喜咯。这就是老桂林人的热情，给熟人留点好货。
摆到这里，你可能要问了：
“这么多家湛江98茶，哪一家最值得克？”
照我看来嘛，选得对差池不重要，心态最要害。你挑一家人多、看着舒服的，坐下来就对了，慢慢喝，慢慢聊，茶�的味道就是人气的味道啵。
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