诶 ，我跟你讲啵 ，最近有好多人问我 ，说“老表啊 ，桂林这地方有啥子藏着掖着的好去处没？”我就问他们 ，你们晓得“社区-品茶坊”没？结果啵 ，大大都人都搞不清楚 ，更别说去过了 。
其实嘛 ，社区里的品茶坊才是咱桂林外地人平时最喜欢克的地方 ，没得那些游客扎堆的喧哗 ，完全是另一种“清闲”的感受 。你想啊 ，老邻居们围在一起品茗扯板路 ，那个气氛 ，跟街头巷尾吃碗卤菜粉一样巴适 。今天嘛 ，我就来跟你细细讲讲 ，这个“社区-品茶坊”的门道和讲究 。
一、社区-品茶坊 ，藏着老桂林的日常滋味
我年轻子那凯 ，社区里的品茶坊照旧蛮多的 ，险些每个小区都会有一两家 。那时候没得啥子精装修的店面 ，基本就是随便找个老屋子 ，弄几张木凳、一口大铁壶 ，再挂块写着“品茶”的招牌 ，就开张了 。你别小看哦 ，这些地方可是有讲究的 。
好比说 ，茶叶一般都用外地的青砖茶 ，泡出来的味道嘛 ，有点涩又带点甘甜 ，跟咱们桂林人的脾性有点像 ，先苦后甜 ，慢慢回味才觉出滋味来 �Ａ碛� ，茶水一定是用山泉水煮的 ，水欠好 ，茶也废了 。你讲是没是咯？
偷偷告诉你哦 ，我认识一个开了三十多年品茶坊的老表 ，他讲 ，泡桂林青砖茶 ，有个独门秘籍：水开了后 ，要先倒一点热水进壶里 ，让茶叶“醒”一会儿 ，再加满水煮 ，这样泡出来的茶才最香 。
再讲回气氛哈 ，社区-品茶坊最大的纷歧样 ，是它给人的那种“随意性” 。你想看书发癫也好 ，跟邻居摆龙门阵也好 ，甚至你带点卤菜粉过来边吃边喝 ，都没人会觉得奇怪 。这才是真正的接地气 ，没得一点做作 。
二、品茶坊里的“板路” ，就是人情味
有一次嘛 ，我吃完晚饭 ，想出去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷尾 ，看到一家门脸不起眼的小品茶坊 。里头坐起几个老人家在下棋 ，茶香飘出来 ，真滴是香完了 。我就进去坐下 ，点了一壶茶 ，跟他们聊起天来 。
那几个老人家讲 ，他们每天都克那家品茶坊坐一坐 ，有时候是聊聊家长里短 ，有时候啥子话都不讲 ，就听着外面蝉鸣鸟叫 ，喝口茶 ，发会癫 。这个嘛 ，就是咱桂林人过日子的态度 ，慢悠悠的 ，讲究“顺其自然” 。
我厥后才晓得 ，他们聊的许多“古仔” ，都是过去老一辈人传下来的 ，有关桂林城的变革啊 ，有关茶叶的故事啊 ，甚至另有抗战时候的事迹 。照我看来啵 ，品茶坊的茶水是载体 ，人情味才是灵魂 。
再跟你透个门道哈 ，其实许多社区品茶坊的老板 ，都是混了几十年的“老桂林” ，他们肚子里的故事 ，比茶叶罐里的茶还多 。你要是多聊聊 ，还能学到不少桂林的历史和民俗 ，这种体验是书上找不到的 。
后记：品茶坊的魅力 ，怎么说都说不完
讲到这凯 ，你可能会问：“哎呀 ，老表 ，那我去品茶坊 ，要点啥茶才隧道？”这个嘛 ，我的建议是 ，头一回去 ，就点最普通的桂林青砖茶 ，感受下原汁原味的老桂林风姿 。等你熟了之后 ，再慢慢试试别的花样 。
好了 ，今天的板路就摆到这凯了 ，你要是有啥子问题 ，随时来找我哈！
标签：#社区-品茶坊 #桂林生活 #老街故事 #青砖茶 #人情味
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