诶 ，朋友 ，讲起六安开发区医院劈面的小巷子 ，你晓得啵？我跟你讲咯 ，这个地方啊 ，许多人路过都没得留意 ，觉得就是条普通的小巷子 。其实不晓得 ，这里头的门道多得很 ，绕来绕去的 ，像我们王城那凯的巷子一样 ，走差池就会错过好工具！
我最近带我表弟克那凯 ，他从外地回来的嘛 ，非讲要吃正宗的桂林味 。我就直接拉他克六安开发区医院劈面那个小巷子 ，我说“你定心跟紧我 ，今天吃的工具 ，哪怕是老桂林也未必晓得有！”结果他吃完 ，连声讲“哎呀 ，我这次回来没白跑！”你讲是没是？
巷子里头的美食 ，越不起眼越有灵魂
这个巷子啊 ，乍一看没啥特别的 ，宽窄跟桂林那些老街差未几 ，两旁都是老屋子 。但你看门脸不起眼的地方 ，往往才是好工具藏着的地方 。好比有一家老字号油茶铺 ，门口连个像样的招牌都没得 ，只有一个小红灯笼吊起 ，写着“油茶”两个字 。你要是没得老桂林领路 ，真的会错过！
我第一次去那家油茶店 ，是好多年前了 ，那凯我刚下班 ，路过那里闻到一股香味 ，那种炒米混着茶叶和花生的香气哦 ，直接把我勾进去了 。我一进门 ，就看到几个老人家坐起下棋 ，旁边的锅里头煮着油茶 ，热气腾腾的 。那老板娘一看我进来 ，马上招呼我坐下 ，说“要不要试下我们的油茶？不满意不收钱！”你讲得霸气不？
偷偷告诉你：这家油茶店的油茶 ，差别于一般的茶叶加炒米 ，他们还会加一点糯米酒 ，喝起来有股淡淡的甜香 ，特别解乏！老桂林的朋友们 ，我就问你们 ，平时克外头用饭 ，谁给你下得恁子的功夫？
巷子尾的“隐秘”小店 ，才是最值得掘客的
我跟你讲啵 ，六安开发区医院劈面这个巷子的“魂” ，就在巷子尾 。许多人逛到一半就转头了 ，其实是大错特错了！巷子尾那边藏着一家卖腌粉的小店 ，那个腌粉的味道 ，啧啧 ，光是闻到你都晓得 ，这才是桂林腌粉的真味 。老板是个上了年纪的阿叔 ，人很热情 ，他会凭据你个人口味调粉 ，辣椒、酸笋、蒜水这些全靠你自己搭 。
有一回 ，我带我外地的朋友克吃 ，他一开始另有点嫌弃 ，说“看起来好普通” 。结果一吃 ，直接开窍了 ，说“这个味道 ，和我以前吃的完全纷歧样 ，酸辣刚恰好 ，粉也煮得筋道 。”我就笑他 ，这就是老桂林的味道嘛 ，吃的就是那种手工调出来的灵魂 。
小提醒：那家腌粉店的营业时间很随意 ，老板说关门就关门 ，所以想吃得及早克 ，不然真的扑空都没地方讲理 。
你要问我 ，这巷子里头另有啥特别的啵？
其实咯 ，这巷子里除了吃的 ，另有一家做手工糖的铺子 ，也很有意思啵！老板是个七十多岁的老阿婆 ，糖是她自己熬的 ，纯手工 ，甜而不腻 。你晓得嘛 ，桂林人讲究吃 ，但更讲究手工和人情味 ，这些老手艺 ，就是我们老桂林的根 。
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