诶 ，我跟你讲啵 ，今儿个我坐在街边品茗 ，旁边有人聊起金华品茶。我听他们讲得头头是道 ，结果一看咯 ，他们没真正捞得懂。说到金华品茶 ，许多人都觉得嘛 ，就是品茗嘛 ，有啥子讲究？其实 ，这个金华品茶啊 ，里面门道多得很咧 ，绕来绕去像解放桥那头的街道。
金华品茶的“讲究” ，不是随便喝一口茶咯
你晓得金华品茶不？这家店咯 ，名字听起来普通 ，但在我们桂林老街坊心头 ，它是有点分量的。品茶这事 ，讲究的是一份心境和细致 ，不是你站着喝一口就算完事。金华品茶的茶叶咯 ，选得很精 ，都是从各地挑来的好料子 ，喝起来有种——怎么讲呢——有种自然的甘甜 ，喝到嘴里头 ，回味另有点“生津”。
这个嘛咯 ，更讲究的是你品茗的方法。一般来讲嘛 ，你先要闻一闻茶的香气 ，再品一口茶水 ，慢慢感受那种条理感。我以前听我爷爷讲 ，品茗就像听一场戏 ，有起、有伏、有尾声 ，你说是没是咯？
偷偷告诉你啵 ，金华品茶里头有一种老桂林人最爱的“桂花香铁观音” ，这茶咯 ，泡的时候水温要掌握好 ，不可太热也不可太冷 ，最好是90度左右 ，泡出来的香气才是最隧道的。一不小心水太热了 ，茶叶就“闷”了 ，味道会偏苦 ，记着咯！
金华品茶的“气场” ，是老桂林的味道啵
诶 ，对了 ，金华品茶这地方 ，不可是茶好 ，情况也有一种老桂林的味道。尤其是那个竹椅子、木桌子 ，坐起就像回到老街坊屋里头品茗一样。这种气氛嘛 ，不是随随便便其他地方能搞出来的。你坐那凯 ，喝着茶 ，听着旁边人扯板路 ，有时候还能看到街坊在门口下棋 ，那个感受……我跟你讲啵 ，真滴是有点“穿越”的味道。
我记得有次嘛 ，我带我仔去金华品茶 ，刚坐下来 ，旁边一个老伯伯就开口讲了一段桂林老古仔 ，说以前解放桥那头有个茶摊子 ，桂林的老茶客都爱去聊天下棋。你嗣魅这跟金华品茶像不像？都有那种老街坊的温暖气息 ，坐那凯 ，发会癫 ，一杯茶下肚 ，啥子懊恼都能丢开。
照我看来啵 ，去金华品茶 ，别急着品茗 ，先坐下来 ，找个靠窗的位子 ，静静地看一会儿街景 ，把心情松开下来。然后再慢慢品茶 ，这样才华喝出个味道来� Ａ碛锌� ，记着 ，茶不要喝太急 ，越慢越好 ，越慢越有味。
你可能会问：金华品茶有啥子特别的茶点啵？
这个嘛 ，金华品茶的茶点也蛮有特色 ，像那个桂林古板的“绿豆糕”和“油茶饼” ，搭茶喝起来特别配。我照我个人经验嘛 ，再来点桂林的酸梅子 ，解腻又开胃 ，你说恁子是不是更巴适咯？
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