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来源:窗帘挂钩款 ,作者: 盘算机 ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近啊 ,我带外地朋友克南川品茶 ,结果噢 ,他硬是连哪子坐都整差池!搞得我都笑惨了。你晓得没 ,南川品茶这个事情 ,外地人觉得蛮简单 ,就是喝个茶 ,吃点小点心。其实咯 ,里面的门道深得很 ,没得点子“功夫” ,你还真摸不着门路。

咱桂林人品茗 ,尤其是南川品茶 ,讲究的是一个“细品”。不是像有些人 ,咕嘟咕嘟几口喝完就算了。茶水、茶点、另有那个气氛 ,哪样都不可少 ,哪样都不可拼集。我今天啊 ,就给你摆一摆这个南川品茶的“板路” ,让你晓得点真工具。

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讲究从“坐”开始 ,位置选差池 ,味道都跑了

许多人觉得品茗嘛 ,坐哪都一样。错!大错特错!你克南川那些老茶�坐一坐就晓得了 ,位置选得好欠好 ,直接影响你品茗的心情和味道。一般咯 ,讲究的人都喜欢靠窗的位置 ,特别是那些能看见小巷子景物的窗边座位。

我以前跟我老爷爷克品茗 ,他就常说一句话:“靠窗品茗 ,靠心品味。”为啥咯?窗边阳光好 ,微风吹着 ,茶香更容易散开来 ,整个人都松开下来。茶�里的小点心 ,那个时候吃起来也觉得更香更有滋味。

偷偷告诉你:南川有一家老茶� ,叫“翠竹轩” ,外头看起来不起眼 ,但它最里面的那个靠窗座位 ,绝对是“风水宝地”。你一坐下去 ,茶刚泡起 ,窗外的竹影摇摇晃晃 ,那个意境 ,直接把人“泡”进去了。

茶点不可是填肚子 ,搭配才是门道

南川品茶 ,茶点是少不了的。你看那些茶�里头 ,什么花生、瓜子、糍粑、米花糖……种类多得很。但这工具咯 ,也不是乱点的 ,搭配得好 ,才是真正的“茶趣”。

照我看来啵 ,喝桂花茶的时候 ,最适合配的是糍粑。因为咯 ,桂花茶香甜清爽 ,糍粑糯糯的 ,恰好中和掉茶的清淡。再好比喝普洱茶 ,你可以试试搭配米花糖 ,那个普洱的浓郁 ,配上米花糖的香脆 ,真是绝了。

以前有一次 ,我带朋友克南川品茶 ,他不懂这些 ,点了一堆乱七八糟的小吃 ,结果品茗的时候觉得没啥味道 ,还说茶不可。我跟他说 ,茶是好茶 ,你搭配错了啵!

再告诉你个小窍门:如果你是第一次克南川品茶 ,不晓得点啥好 ,可以直接问茶�老板 ,“有啥子搭配好的套餐没?”一般老茶�都有自己的一套搭配 ,好比“桂花茶+糍粑”或者“绿茶+花生” ,这样点 ,包管得很。

南川品茶的“精髓” ,是人情味

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最后咯 ,我要讲一个可能许多人都没注意到的工具——南川品茶 ,喝的其实不止是茶 ,更是人情味。你发明没 ,老桂林人克茶� ,最喜欢的不是一个人闷头喝 ,而是三五挚友坐一桌 ,慢慢聊 ,慢慢品。

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有时候你一个人克 ,茶�老板娘都要来跟你搭两句 ,问你“最近忙得恁子?”、“家里人都好不?”这些闲话听着平常 ,但其实啊 ,这才是品茗最大的乐趣——人与人之间的温度和交流。


最后一个问题:南川品茶适合啥时候去?

照我看来啵 ,最好是早上九点到十一点这个时间段 ,那个时候人未几 ,茶�刚开门 ,茶点新鲜 ,阳光也恰好。下午嘛 ,虽然人多点 ,但如果你喜欢热闹 ,也是不错的。你看你喜欢哪种气氛咯。

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标签:南川品茶、桂林茶�、品茗讲究、人情味、老桂林

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其时 ,闲人张怀民已经接到朝廷的调令 ,即将回京就任新职。苏轼此番来 ,也是为他送别。他赋词《南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁》 ,一是祝贺他在新年来临之际 ,又履新职 ,可谓双喜临门:“闲驾彩鸾回去、趁新年。”二是希望他进京后 ,身处繁华之地 ,也不要忘了黄州的老朋友:“莫忘故人憔悴、老江边。”第三层意思 ,则是天气不冷 ,又逢浴佛佳节 ,是难得的相聚时光:“烘暖烧香阁 ,轻寒浴佛天。”

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