诶,我跟你讲啵,最近我发会癫,跑到全国51茶�论坛里头看了下,蛮多外地人都在里面讨论桂林的茶�。你晓得不,讲得那是头头是道,但我一看就晓得,有些人基础没真正坐下来喝过茶,都是道听途说。这个论坛嘛,蛮有意思,但也蛮有“坑”的,我今天就摆下这个“板路”。
茶�论坛里头有啥门道?
这个全国51茶�论坛啊,说白了就是一个“摆龙门阵”的地方,专门聊全国各地的茶�文化。里面有些人是正儿八经的茶�老板,有些是茶客,另有些就是喜欢随处逛吃的人。你以为它只是个网上的地方?差池啵,这论坛里头有些门道,简直像我们桂林城里的小巷子,走着走着就绕进去了。
好比说咯,里面分了几个“板块”,有专门讲茶�历史的,有讲茶点种类的,另有些人在摆茶�里的规则。规则这个事嘛,讲起来就多了去了。像桂林茶�,早些年讲究的是“慢”,慢慢品茶,慢慢扯板路;但现在许多地方赶着赚钱,茶都没泡好就催你买单,恁子就没了味道。你讲是没是?
我年轻子那凯,茶�是啥样的?
诶,对了,讲起茶�,我年轻子那凯的茶�才叫一个讲究!那凯我爷爷带我克王城四周一间老茶�,名字叫啥子我都忘了,但那个味道我还记得。那凯的茶�嘛,门脸都不起眼,进去就是几张木桌子,墙上还挂起几个毛笔字的牌匾。你一坐下,老板就会端上来一壶热茶和几个小碟子,里面是花生、瓜子、另有糖果。
(口语体)那天我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了……(转回普通话)那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道。
茶�论坛里头,最抵得住的套路
照我看来啵,这个论坛最值得看的,是那些老茶客的“私房经验”。像有个人讲到,桂林的茶�如果你第一次克,千万莫急着点贵的茶,要先点一壶最普通的绿茶,品一下味道,看看水质和泡茶的手法,恁子才华晓得这家茶�的真实水平。更子就对了,茶�的“基本款”就像我们桂林的卤菜粉,味道差池,其他都白搭。
偷偷告诉你啵,论坛里有个老杆子讲的诀窍让我印象深:真正好的茶�,茶香飘出来的时候,你闻着就想喝;但如果香味太浓,反而要留神,可能放了香精。这个嘛,和我们桂林的米粉汤头一样,浓而不腻才是王道。
后手问题:那全国51茶�论坛里头,桂林茶�排得上号不?
嘿嘿,这个嘛,照我看来啵,桂林茶�照旧有点“贵族味道”,在论坛里头不算最火,但懂的人都会提到。像我们桂林的油茶,许多人都觉得“太土”,但其实那才是最有特色的。你要问我,桂林茶�的基础和味道,绝对抵得上一碗三品王的卤菜粉。
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有剖析认为,从历史来看,有两个经验数据值得关注:一是成交金额抵达总市值的4%;二是成交金额放量抵达底部的11倍。
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