诶，我跟你讲哈，前几天有个外地朋友问我，武汉黄陂品茶究竟恁子回事？他讲听到这个名字就觉得稀奇，问我是不是武汉人品茗有啥特别的地方。我嗦，你还别讲，桂林人品茗也讲究，但黄陂品茶更像是一种“吃文化”啵，没恁简单！
我年轻子那凯嘛，没少发癫随处跑，武汉也克过几趟，黄陂那个地方我还真去过。那凯吃完热干面，听外地人摆龙门阵，才晓得啥叫“黄陂品茶”。这个跟我们桂林人喝油茶还真有点像，但又不完全一样。我跟你慢慢摆哈，先讲个简单点的原理：黄陂品茶，听起来是品茶，实际上更像一场“吃喝大聚会”。
黄陂品茶，啥叫“品”？
其拭魅这个“品”字，才是精髓啵。你想啊，桂林人品茗是图个爽口，黄陂品茶是图个“过瘾”。他们的品茶嘛，不可是品茗那么简单哈，更多是吃！啥叫吃呢，就是边喝边吃，吃还要吃得有规则、有套路。
我记得有一次，我跟几个朋友跑到黄陂一个老巷子里，才晓得正宗的品茶是啥样子。一般咯，你去那个品茶�，桌子上一摆，光是配茶的菜就有十几样！腌制的、卤的、炸的都有，什么腊肉、豆皮、卤鸭胗、炸酥肉……你想吃啥就夹啥，要害是得慢慢来，像他们讲的“细品”。
偷偷告诉你哈，黄陂品茶的精髓在于“搭配”。茶自己是淡的，有点像我们桂林的外地绿茶，但配菜一定要重口味。这就像你吃我们桂林卤菜粉，粉淡，配菜重味，才搭得上！
讲究多，品茶是门“技术活”
你晓得啵，这黄陂品茶啊，不可是吃喝的事，还讲究“气氛”和“节奏”。气氛嘛，得是几个朋友围一桌，边吃边摆龙门阵，像我们桂林人喝油茶“煮”关系一样；节奏呢，就得慢，不可像赶火车那样，三口两口就完事了。
我记得有一回，我一个武汉的朋友带我去他家乡的一个品茶�，那凯我们从早上九点坐到十一点，茶是一直续的，菜也一直上。要害是，各人聊得开心，吃得慢，那个时候我就晓得，黄陂品茶不是为了解渴，是为了解“心”。
另有个小窍门！正宗的黄陂品茶�，茶里头会放点陈皮或者桂花，味道更香。这点跟我们桂林人喜畛刳油茶里放花生一样，都是为了提香提味。
品茶，跟桂林油茶有啥纷歧样？
你可能要问了，黄陂品茶和我们桂林油茶究竟有啥区别啵？我跟你讲哈，最大的区别就是“重心”纷歧样。桂林油茶的重点在茶，茶味浓，喝完会“打喉咙”；黄陂品茶的重点在“吃”，茶反而是辅助，主要是让你吃得更香。
另有哈，桂林喝油茶讲究一个“快”，喝一碗再来一碗，图个热闹；黄陂品茶呢，讲究一个“慢”，慢慢吃慢慢喝，讲究的是品味人生。你讲是不是咯？
诶，我跟你摆了恁多，你是不是心痒痒想克试试了啵？不过我再提醒你一句哈，品茶讲究心静，人多的时候才有味道，莫一个人跑去孤孤苦独坐起，那就失了“品”的意境了啵。
你讲另有啥子问题没得？如果要问哪里的黄陂品茶�最正宗，照我看来嘛，照旧得去武汉黄陂老街里头的那些“老字号”，那味道才最隧道。
标签：武汉黄陂品茶、吃喝文化、桂林油茶、饮食讲究
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