诶 ，我跟你讲哈 ，最近我骑车克株洲的时候 ，听人讲到“株洲品茶” ，我才发明 ，好多人对这个工具还真是不太清楚。你晓得不？有些人一听“品茶”这个词 ，就以为是像我们桂林喝油茶那样 ，坐下来几个人 ，端起碗就喝。其实咧 ，不是恁子搞的 ，株洲品茶这个事情 ，还真有点讲究。
品茶 ，不是品茗得“品”
株洲品茶啊 ，第一要搞清楚 ，“品”这个字是要害。你想哈 ，“品”是啥意思？就是要静下心来 ，慢慢地去体会。就像我们桂林人吃螺蛳粉 ，那个汤头你得一口口地吸 ，慢慢地感受那个酸辣的条理感。株洲的茶叶嘛 ，也是恁子 ，要细细地品。
我以前听我一个老朋友讲 ，他老家在株洲 ，说株洲的茶文化呢 ，其实跟桂林的油茶文化还蛮像的 ，讲究的不是喝饱 ，而是喝出个味道来。有些茶叶啊 ，株洲人会先用热水“洗茶” ，然后再冲泡 ，你晓得为啥吗？
偷偷告诉你噢 ，“洗茶”其实是为了把茶叶外貌的灰尘和杂质洗掉 ，并且还能让茶叶更快“醒”过来 ，这样后头泡出来的茶 ，味道才足！我试过 ，不洗茶的味道硬是差了一截。
品茶的地方 ，巷子里才有好工具
品茶这个事啊 ，不可是茶叶要好 ，地方也要对啵。我上回带朋友克株洲转悠 ，专挑了个老巷子里的茶� ，那个地方真是不得了。门口挂个小灯笼 ，进去一看 ，木头桌椅 ，墙上还挂了些老照片。坐下之后 ，老板送上来的茶具 ，都是青花瓷的 ，那个手感一摸就晓得是老货。
茶水一入口 ，我跟你讲 ，那股子香味简直是冲到心窝子里去了。老板还跟我们讲 ，他这边的茶叶是从山里头挑出来的 ，手工炒的 ，能闻到一股淡淡的炭香味 ，你讲是不是很讲究？
株洲品茶的秘籍之一：要找到那种老巷子里的小茶� ，别克那些装修得花里胡哨的大店子。真正懂茶的人 ，都晓得好茶叶和洽地方 ，往往藏在那些不起眼的地方。
茶与人 ，才是株洲品茶的真味
另有一样啊 ，株洲品茶最重要的不是茶叶好欠好 ，而是跟谁一起品。我记得有一次 ，我一个朋友请我克他家品茗 ，我们两个人坐阳台上 ，看着劈面的山 ，慢慢地品茗 ，随便摆龙门阵。那个茶嘛 ，其实也就一般般 ，但那个感受哟 ，真是忘不了。
你想哈 ，品茗这个事情 ，喝的是个心境 ，品的是个气氛。就像我们桂林人早上克米粉店吃粉 ，旁边要是坐着几个熟人 ，一边吃一边聊 ，那个粉都觉得更好吃。
最后留个后手问题啵
有人可能会问哈 ，株洲品茶究竟啥子茶最好喝？
照我看来啵 ，株洲品茶最好的茶 ，不是牢固某一种茶叶 ，而是你喝到的时候 ，能让你想起某段回忆或者某个人的茶。更子就对了。
标签：#株洲品茶 #桂林人的视角 #老巷子里的故事
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