诶 ，我跟你讲啵 ，最近我好几个朋友都问我 ，柳州汽车南站后面巷子恁子样？他们讲 ，听说那凯有点“杂” ，又闹又乱。我一听就忍不住笑了 ，这个嘛 ，不晓得的人虽然会恁子觉得 ，但你要是晓得里面的门道 ，嘿 ，走一回就舍不得走第二遍了——舍不得走是因为怕走漏了那个味道 ，懂啵？
南站后面巷子 ，听上去不起眼 ，实际是个“宝藏地”
这个地方呢 ，看起是普通得不得了 ，巷子窄窄的 ，两边是些老旧的门面房 ，电线杆子还拉得像蜘蛛网一样。第一次去的人嘛 ，肯定会觉得乱糟糟的。但我跟你讲啵 ，这样的地方 ，才藏有真正的桂林味道。这巷子里头 ，有老桂林的烟火气 ，也有些“私房”地方 ，外面人可能都不晓得。
好比嘛 ，我年轻子那凯 ，南站后面巷子可是吃夜宵的首选地。那凯还没得那么多大餐馆 ，巷子里头的小摊摊才是正宗的。现在呢 ，虽然变了点 ，但照旧能找到些老味道。
巷子里的“硬货”：油茶店和米粉摊
我跟你讲啵 ，巷子里的油茶店 ，那味道真是“犷悍”得很。许多人晓得桂林油茶 ，但不晓得这个巷子里的油茶有个规则：吃油茶 ，不可是喝汤 ，还要搭配它的“货” ，像炸豆腐皮、花生米、糍粑片这些。最经典的是啥子？是那个“锅巴” ，一口油茶一口锅巴 ，那才叫一个爽！
偷偷告诉你啵：柳州汽车南站后面巷子的油茶店 ，最好挑那些门面不起眼的 ，老板是老头老太的那种。他们做的油茶 ，才有老桂林的味道 ，汤底香得恰到利益 ，吃起不腻。
另外嘛 ，巷子里的米粉摊 ，也是有讲究的。你别看有些摊子看起简单得很 ，连招牌都没得 ，但这些摊子 ，可能就是老桂林味的“守护者”。我记得有一家米粉摊 ，老板天天只做三样工具：卤菜粉、酸菜粉、原汤粉。卤菜粉的卤水是用三十年的老配方做的 ，酸菜粉的酸菜是他自己腌的 ，原汤粉的汤底是熬了几个小时的骨头汤。你讲 ，这种地方 ，能不抵得上一碗三品王的粉啵？
巷子里头的“坑”：要小心的地方
不过嘛 ，南站后面巷子也不是说就没得坑。好比有些店子 ，看起装修蛮气派 ，但其实味道一般般 ，价格还贵。你要是第一次去 ，最好找外地人领路 ，要不然可能就踩雷了。
照我看来啵：巷子里的好店 ，门脸一般都不起眼 ，但老板的手艺却是“前辈级”的�？吹甑氖焙� ，记着这个口诀——“门面越老 ，味道越好”。
最后我问你一个问题啵
你可能会问我 ，柳州汽车南站后面巷子恁子逛才最好？我跟你讲啵 ，这个地方 ，要害是慢慢走 ，别急。巷子里的每家店、每个摊子 ，都可能有故事 ，随时停下来问问老板 ，喝杯茶 ，吃碗粉 ，听听他们讲古 ，才是逛的“正确翻开方法”。
南站后面巷子嘛 ，就是一个缩小版的桂林 ，藏着烟火气和人情味。你讲是没是咯？
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