诶，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，路过安化街，看到那家小粉屋又排起长队了，真滴是热闹得很 。你晓得没，那地方不晓得啥时候就成了网红地，外地人也喜欢克 �？晌腋憬侧�，那地方，你要是只看人家拍抖音，随便进去吃，可能啵——你就错过了它的精髓啵 。
安化街小粉屋的门道，老桂林才晓得
你要讲安化街的粉嘛，嘿嘿，那是有点讲究的 。它的粉咯，不是啥子亨衢货，是专门做桂林米粉的 �？伤勖瞧绞背缘穆辈朔邸⑴Ｈ夥塾址灼缪�，讲究的是那个香味和汤底 。特别是它那个油辣椒，辣得香，香得辣，吃完一碗都要喊“过瘾！” 。
不过啊，我跟你讲啵，有些老桂林都晓得，这家粉屋的秘诀，不止在粉上头，还在它的“搭配” 。有些外地人嘛，克了就点一碗粉，吃完走人，那是吃不到那个味道的 。
偷偷告诉你啵，安化街小粉屋的正确吃法是：卤菜粉一定要配一碗店里的小酥肉！更子吃法才叫正宗 。那小酥肉炸得脆，蘸点粉汤，入口是香得飞起 �Ａ碛朽�，粉里头一定要加葱花和酸豆角，才有那个“老桂林味” 。是不是很隧道？
安化街的故事，粉屋里的人情味
诶，对了，讲到安化街嘛，我还记得我年轻子那凯，这条街没现在这么火，粉屋也执偾个不起眼的小店 。那凯老板娘可是个热心肠的人，我有一回克吃粉，忘了带钱，老板娘就讲：“没得事，下回来吃再给 。”你看这人情味，跟粉一样香啵 。
厥后嘛，这家店越做越着名，老板娘照旧没变 。她对老熟客总是格外看护 。你要是跟她打招呼，讲点桂林话咯，她就知道你是外地人，可能还会多给你一块酥肉 。这些小细节，只有�？说娜瞬畔绵� 。
（口语体讲古仔）
我记得有一回，我仔从外地回来，喊我带他克吃安化街的粉，讲网上都说好吃 。我就讲：“更子克吃没得问题，但你要听我的，按我的吃法来 。”果真啵，他吃完那碗粉，加了小酥肉搭配，香得直讲“老爸，照旧你有板路！”你讲是没是？
尾巴上的板路和想头
好咯，我今天讲的板路差未几就到这凯了 。你可能要问啵：“那安化街的粉，究竟啥时候去吃最好？”我帮你讲啵，早上去吃是最划算的，那个粉汤熬得香，人还没那么多，吃着舒服啵 。
记着啵，安化街小粉屋，你要吃的是味道，也是它的故事和人情味 。更子才叫老桂林的生活 。
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