诶,我跟你讲啵,桂林这地方啊,巷子多得很,像柳条子一样,绕来绕去的。有些巷子呢,名字蛮有讲究,你晓得没,最近我听人讲起“50米内有鸡窝的巷子叫什么”,我就想起了几个老故事,蛮有意思的。你讲是没是?桂林人喜畛刳巷子里头寻味道,寻规则,这个名字也透着点意思哩。
啥子叫“50米内有鸡窝的巷子”?
这个嘛……其实简单讲,就是那些巷子里头,有人家养鸡,鸡窝就在巷子四周,隔不了多远。我们桂林老巷子里头,鸡窝蛮常见的,特别是老居民区那凯,养鸡养鸭,蛮接地气。你晓得,鸡窝一般都不会藏得远,走几步就能看到,鸡在那凯刨土吃虫子,老早子那凯,家家户户都爱养点鸡鸭,弄点新鲜蛋吃。
我年轻子那凯,发会癫的时候,常听老人家讲:“鸡窝近的巷子,藏得住人气。”我跟你讲啵,这话一点没错。因为鸡窝四周通常住的都是真正的老桂林人,他们守着这片地,守着鸡窝,守着生活的味道。
巷子里的鸡窝,有啥讲究?
照我看来啵,鸡窝这工具,蛮有意思。你要是走到一个巷子尾,看到鸡窝了,那你差未几就摸到老桂林的“心脏”了。鸡窝四周往往是巷子里头最热闹的地方,有人家,有烟火气,另有可能有小摊子卖油茶、卤菜粉这些。
偷偷告诉你啵:要找巷子里最隧道的小吃店,先去寻鸡窝四周!因为鸡窝周围的居民,最挑味道,啥子欠好吃,他们才不会掏钱。鸡窝旁边的馆子,味道一般不会差。
另有一点啵,鸡窝四周的巷子,通常都蛮宁静。你讲是没是?鸡窝放那凯,鸡会叫,隔邻邻居也会留意,像个天然的报警器。老桂林的巷子里头,有鸡窝的地方,住的人心都靠得近些,各人相互照应。
讲古:鸡窝巷里的香味
(口语体)那凯(天)我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了……我一问老板娘,她嗣魅这店开了三十多年了,鸡窝就在旁边,人家都晓得这里的油茶蛮正宗。我喝了一碗,果真是没得讲,那个香气,抵得上王城里头的三品王卤菜粉。
(转回普通话)那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道。巷子里头有鸡窝,鸡窝旁边有故事,故事里头有味道,味道是活的,带着烟火气。
后手问题与回覆
朋友问:如果巷子里头没看到鸡窝,是不是就没啥子值得看的了?
老桂林答:也不恁子讲啵,有时鸡窝藏得深,你得细心点看。再说了,鸡窝看不到,巷子里其他的味道也可能很“正”。不过照我看来,鸡窝四周的地方,味道最接地气,藏不住好工具。
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