诶 ，我跟你讲哈 ，讲起咱桂林的鄂尔多斯二轻巷 ，你第一时间想到啥子？是不是觉得这个名字听着有点“洋” ，不像我们桂林的地名？其实啊 ，许多人晓得这个巷子的名字 ，却不晓得里面的“妹子”有多讲究。
鄂尔多斯二轻巷的妹子是啥子意思？不是讲人哦 ，是讲巷子里的那些隐藏着的手艺、味道 ，另有故事 ，就像妹子一样 ，娇俏又有点神秘。我年轻那凯 ，经常吃完晚饭 ，喜欢克巷子里发会癫 ，有些店藏得老深了 ，没得熟人带着 ，基础找不到。今天我就给你摆一摆这个“妹子”的门道。
巷子里的妹子 ，是老桂林的“心头好”
这个嘛 ，鄂尔多斯二轻巷最早是咱桂林一个老城区的小巷子 ，那凯巷子又窄又绕 ，像王城里头的路 ，走着走着就发明一处废物。巷子里的“妹子” ，其实讲的是那些传承了几十年的老手艺和小吃。
好比那个巷子里有一家做粉的小摊啊 ，听说是从民国那凯就有的 ，老板一家三代都在那凯卖粉。你晓得不 ，他们家的米粉特别有韧劲 ，跟外头那些粉纷歧样 ，先蒸再煮 ，最后用店里特制的卤水汤泡一泡 ，那个味道我都讲不出来 ，横竖吃了就想喊一句“爽”！
偷偷告诉你：一般人都只晓得去正门吃粉 ，其实巷子深处另有个小门 ，进去有更平静的位置 ，不赶时间的话可以试试。
另有一家油茶店 ，门脸小得你要是不注意都找不到。老板娘手艺蛮好 ，油茶煮得又香又浓 ，配料齐得很 ，炸米、花生、葱花啥子都放得足。许多老桂林人早上就爱克她店里坐一坐 ，边喝边听老板娘扯板路 ，那个气氛 ，真是恁子讲呢……像是回到了小时候。
妹子的故事 ，藏在细节里
你讲这些店有多神奇？我跟你讲哈 ，不是啥高峻上的装修 ，也不是那种花里胡哨的营销 ，完全靠的是时间和用心。巷子里的“妹子” ，其实就是一种老桂林的生活味道。
我记得有一次 ，带我侄仔去巷子里找吃的。他不晓得 ，刚开始还嫌巷子脏、店破。结果吃了两口油茶 ，眼睛都亮了 ，说：“咦 ，这个比三品王还要好吃！”我就笑他：“你个毛头仔 ，才晓得咯？这些工具 ，不是包装得好就好吃 ，得靠沉淀、靠讲究。”
再偷偷告诉你：巷子里的这些“妹子” ，有些是周末才出来摆摊的 ，平时想找都找不到。要去的话 ，记得问问外地人哪天最热闹。
对了 ，巷子里的“妹子”还包括那些老手艺人 ，好比修鞋、补锅的师傅。现在年轻人可能觉得这些没得用 ，但我跟你讲啵 ，我家里的那口铁锅 ，就是找巷子里的师傅补过三次 ，现在炒菜还香得很。
那你肯定要问啵 ，这巷子里的工具 ，怎么才华不踩坑咯？
照我看来啵 ，不要看装潢好欠好 ，也不要看排队长不长 ，要害是你得用鼻子闻 ，用嘴巴尝 ，找到那种“老桂林”的味道。你要是实在不晓得从哪开始 ，就找那些坐满了外地老头老太的店 ，准没错。
好了 ，今天这板路就摆到这。下次你克鄂尔多斯二轻巷 ，看见那些“妹子” ，记得慢慢逛 ，慢慢品。
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