诶 ，我跟你讲哈 ，前几天有个外地的朋友来桂林 ，听说我们这儿有个「全国品茶嫩茶」 ，就拉着我克（去）看 ，说是要体验“桂林味道”。哎呀 ，我就晓得 ，他肯定一开始搞不明白这个嫩茶是恁子回事。你晓得 ，这「全国品茶嫩茶」不是随随便便一壶茶 ，就能搞出那个味道的 ，里头的门道蛮多咯！
嫩茶嫩茶 ，嫩味的讲究你晓得没 ？
这个嫩茶呢 ，讲究的就是一个“嫩”字！你别看它名字简单 ，其实它的门道可不简单。我跟你讲啊 ，嫩茶不是我们平时喝的那些浓茶、老茶 ，它要用刚采的新茶叶 ，嫩芽嫩叶 ，泡出来的茶汤才够鲜嫩。你要是用老叶子 ，味道就差了 ，懂不懂 ？
并且 ，这泡茶的水温也很有讲究。一般来说 ，嫩茶要用七八十度的水去泡 ，温度太高会把茶叶烫“熟”了 ，那个鲜嫩味就全没得了。你看 ，这就像我们桂林人煮田螺 ，火候要刚恰好 ，太猛了味道就差池啵！
偷偷告诉你：泡嫩茶的一个小诀窍
我跟你讲啵 ，泡嫩茶的时候 ，第一次泡水不要喝 ，叫“洗茶水” ，要倒掉。第二泡才是精华 ，那个味道才细腻�Ａ碛信� ，泡茶的时候 ，水要顺着杯壁慢慢倒进去 ，不可直接冲在茶叶上 ，不然茶叶会“受惊” ，味道也会变苦。这些小细节 ，只有老手才晓得啵。
全国品茶嫩茶 ，哪里喝得最有味 ？
这个嘛……要我说 ，桂林喝嫩茶的地方蛮多 ，可是想喝出那个“桂林味道” ，你得克那些藏在巷子里的小茶�。这些地方啊 ，装修看起来可能没得大排场 ，但味道却正宗得很！
有一回 ，我带我小孙子去七星公园旁边的一个小茶� ，哎呀 ，那里的老板是个老茶客 ，泡茶的手艺真的是绝了。他用的茶叶是阳朔那边的 ，山里的茶树长出来的 ，味道清香 ，喝完另有回甘。你坐在小竹椅上 ，旁边就是一口老井 ，听着茶�里头的客人摆龙门阵 ，那种感受 ，才是喝嫩茶的精髓啵！
所以啵 ，喝「全国品茶嫩茶」你要记着 ，别光看外貌 ，得用心去体会。那些巷子里不起眼的地方 ，往往藏着最有故事的茶�。
喝嫩茶 ，也是一种生活态度
其实呢 ，喝嫩茶不可是品茗 ，更是一种生活的态度。你想哈 ，嫩茶讲究的就是细腻、清淡、慢慢品。我们桂林人平时的生活 ，也是恁子——不急不躁 ，细水长流。品茗的时候 ，你放下手机 ，听听周围的声音 ，和朋友聊聊天 ，才是真正的享受。
后手问题：喝嫩茶用啥子茶具最好 ？
一般情况下咯 ，喝嫩茶用玻璃杯是最好的 ，透明的嘛 ，你能看到茶叶在水里慢慢舒展开 ，那种感受蛮好咯！虽然了 ，用陶瓷茶杯也可以 ，但千万别用金属的 ，容易串味 ，坏了嫩茶的味道。
标签：全国品茶嫩茶、桂林小巷子、品茗讲究、桂林味道、生活态度
《泰州品茶事情室》
上海监管局依据《证券法》划定 ，对其泄露内幕信息行为� ？�50万元 ，对内幕交易行为没收违法所得2.84万元并� ？�60万元 ，罚没款需15日内缴清。
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