诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我天水品茶上课资源的事。说起这个，我就忍不住想摆一摆了，哈。你晓得，桂林这个地方，从古到今，茶文化是真滴有根底的。特别是天水这块，整得哩有点“神秘”的感受，吸引了不少人。
有些人一听“品茶上课”，以为就是克坐一坐，喝个茶，听点什么“高峻上”的茶道文化。其实，哪有那么简单啵？这个里面，门道绕来绕去，跟王城里头的路一样哩。你如果没得个老桂林领路，怕是只能喝个热水，啥都没体验到。
天水品茶究竟是个啥“板路”？
说起天水品茶资源这个事，先要讲讲“天水”这个地方。天水在我们桂林人眼里，不就是那种“闹中取静”的好地方嘛，巷子多，茶�也多。这里的茶�，不是那些装修得花里胡哨的，是那种门口摆几盆花，里头挂两幅字画的老馆子。你只要一走进去，就能闻到那种老茶韵，跟喝一碗三品王的卤菜粉一样，直接把你带进老桂林的日子里。
“上课”这个词，听起来有点怪哈，其实就是学茶的意思。天水这一片的茶�，有些老板自己就是老茶人，泡茶、讲茶、卖茶一条龙。你要是坐下来听他们讲，就是一堂原汁原味的“茶课”，比网上那些“茶艺教学视频”要实在得多。我跟你讲啵，这些老茶人，他们讲的那些规则啊、故事啊，才是真的门道。
品茗也有讲究，别乱来啵~
品茗这个事啊，许多人以为就是“泡起喝”，其实不是的。天水这边的茶�，最讲究一个“慢”字。你要是急急遽忙的，老板都懒得搭理你。我记得有一次，我带我老朋友克一家茶�，我们坐下来的时候，他刚想拿杯子就喝，被老板给拦住了。老板说：“年轻仔，你晓得这个茶讲究个啥子嘛？要先闻，后品，慢慢来。”
这个嘛，就跟我们桂林人吃米粉一样，你晓得吧？粉端上来了，不是直接开吃的，要先搅一搅，闻一闻卤水的香味，然后才开始慢慢品。品茗也是这个理，你先闻茶香，再看茶色，最后才是入口。更子就对了。
偷偷告诉你：天水里有家老茶�，叫“竹园茶舍”，老板是个八十多岁的老桂林，泡茶的手法跟讲古一样有味道。要是你运气好，他会拿出一种叫“雪芽”的茶招待你。这个茶，外面很少见，喝起来有点甜，入口滑，回味又有点像桂花糕的香气，真的绝了。
桂林的茶文化，藏在老巷子里
天水这一片的巷子，跟茶�一样，低调但有味道。许多人只晓得象鼻山、两江四湖这些地方，却忽略了天水的奇特。其实啊，茶文化在这些巷子里已经传了几百年了。以前我爷爷跟我讲，他年轻子那凯，有个专门卖茶的铺子，叫“德兴茶号”，那里的茶叶都是从云南、福建运过来的，质量杠杠的。其时桂林的文人骚客，最喜畛刳这种地方品茗、写诗，一坐就是一整天。
虽然现在“德兴茶号”没得了，但天水这一片的茶�，还保存了不少老规则。一进门，先给你上一碗清茶，不收钱的，就当是给你润润嗓子。然后你可以随便选茶，老板会凭据你的口味推荐，整个历程慢悠悠的，完全不赶时间。你讲，这是不是比外头那些商业化的茶�更有味道啵？
最后再给你提个醒
有人听完会问：“老师傅，天水品茶上课资源那么多，我要从哪凯开始��？”
照我看来啵，你就随便选一家老茶�，进去坐下，点一壶茶，听老板讲两句。记着，品茗这件事，不急，慢慢来，慢慢品，慢慢学。你讲是没是咯？
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坚定的研发投入即是这种理念的体现。据官方数据，追觅员工中产品研发与设计人员占比达70%，研发投入占营收的7%以上。
《富顺品茗的地方》
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《全国品茶WX》
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