诶 ，我跟你讲啊 ，最近蛮多人问我这个「茶�儿51品茶验茶报告」是啥子玩意儿。其实咧 ，这工具早就有了啵 ，只不过以前没这么火。你晓得没 ，现在人都讲究个生活仪式感 ，喝杯茶都要验一验 ，搞得似乎重要得很。其实呢 ，这个验茶 ，老早就是我们桂林人生活里的“寻常事” ，只是以前咧 ，不叫这么个洋气的名字罢了。
我记得小时候跟我爷爷去桂林那些老茶�儿 ，茶叶端上来 ，哪子像现在这样直接喝的？不验不可！爷爷就把茶叶捏起来 ，闻闻那个味道 ，再看看叶子是亮照旧暗 ，最后再泡一小杯来抿一口 ，才晓得这茶行不可。你说 ，这不就是验茶嘛？所以啊 ，「茶�儿51品茶验茶报告」这个新名堂 ，其实也就是老桂林的古板换了件新衣裳。
验茶 ，验的其实是啥子？
话说回来嘛 ，验茶这个工具 ，讲究照旧有的 ，门道也不少。我跟你讲啊 ，茶叶这工具 ，看起来差未几 ，但真滴是“一片叶子千种味”。老桂林品茗 ，最讲究的就是“真味” ，什么是真味咧？就是茶叶自己的那个味道 ，不加啥子乱七八糟的工具。验茶咯 ，就是要把这真味验出来。
一般情况下咧 ，验茶主要看三个方面：一是“干茶看形” ，二是“开汤闻香” ，三是“入口试味”。简单点讲 ，就是先看叶子漂不漂亮 ，再闻泡出来的香气足缺乏 ，最后喝一口 ，品它够不敷味。你讲是没是？
偷偷告诉你啊 ，你要是去到那些茶�儿验茶 ，记得问老板要个“试泡” ，泡茶的水温和时间很要害。水太热了 ，茶叶容易苦 ，水太冷了咧 ，味道又冲不出来。一般好茶 ，90度的水泡个30秒是最包管的。我上回带朋友克试了一回 ，味道出来恰到利益。
茶�儿51品茶验茶报告 ，这名字有点意思啵
对了 ，我还想讲一下这个名字 ，“51品茶验茶报告” ，咋一看有点像啥子实验室报告 ，搞得蛮“科技感”的样子。不过你细品这个“51品茶” ，其实有点意思。你晓得“5”和“1”在桂林话里头嘛 ，有时候念起来就像“无意”。我觉得咧 ，这个名字可能也有点双关的意思 ，就是品茗验茶 ，其实也可以“无意”一点 ，随心一点 ，慢慢去感受。
就像我们桂林人品茗一样 ，讲究是讲究 ，但也不是非要多庞大 ，要害照旧图个舒坦。好比老桂林茶�儿里的那种气氛 ，三五个老友围着一壶茶 ，边喝边扯板路 ，茶叶好欠好喝其实有时候没那么重要 ，重要的是那个气氛、那个心情。你讲是没是咯？
后手问题：那验茶报告上写的那些“术语” ，看得人一头雾水 ，咋办咧？
哎 ，这个嘛 ，我跟你讲 ，别被那些术语吓到了。其实你就记着一个简单的原则：自己觉得好喝的茶 ，才是好茶。报告上写得再好听 ，喝不出口感也是白搭。老桂林品茗 ，图的就是自在 ，莫被那些花哨工具绑住了。
不过呢 ，要是实在搞不懂那些术语 ，最好找个懂行的老友 ，带你去尝两回 ，就晓得咋回事了。
标签：#茶�儿51品茶验茶报告 #老桂林品茗讲究 #验茶门道 #茶叶真味
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