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来源:编程历史 ,作者: 减肥 ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近街上说起品茶的事蛮多 ,特别是“常熟品茶” ,你晓得没 ?好多人都讲要克尝尝 ,末了呢 ,不是乱逛就是乱喝 ,喝完还讲没啥特别 ,我心里就想 ,哎哟喂 ,这个工具是要讲究的啵 ,没得讲究 ,咋能品出真味来 ?你讲是没是咯 ?

品茶没得“乱” ,常熟品茶是有规则的

我跟你讲嘛 ,常熟品茶这个事 ,听上去简单 ,其实里面有门道 。你看啵 ,常熟品茶最讲究的就是一个“品”字 ,这个“品”不是随便喝两口就能品出来的 ,就像你克吃卤菜粉 ,先要闻香 ,再要看卤水的颜色 ,末了才是入口的味道 。品茶更是恁子 ,讲究从进门到品茗的每一步 。

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我年轻子那凯 ,随着我爷爷克过一次常熟品茶 ,那凯茶�未几 ,都是些老字号 ,门脸小得像巷子尾头的杂货铺 ,里头摆张木桌 ,旁边几个竹椅 ,茶壶冒着热气 。我爷爷讲 ,品茗前先要坐定 ,要静心 ,要像发会癫那样 ,让心静下来 ,自然就能闻到茶香 。我那凯觉得奇怪 ,末了才晓得 ,这就是老辈人的规则:品茗要先“听”茶声 ,闻茶味 ,末了才克喝 。

茶有茶气 ,喝出来才算品过

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常熟品茶和一般的品茗纷歧样啵 ,它讲究的是“茶气” 。这个嘛 ,咋讲呢 ,就像桂林的米粉 ,粉汤里头的味才是精髓 。常熟品茶的茶气 ,就是茶叶泡开后散出来的味道和感受 ,这个要喝慢才喝得出来 。

相关图片 偷偷告诉你啵 ,常熟品茶最靠谱的搞法 ,就是先用鼻子闻茶香 ,闻到有点“回甘”的感受再入口 。入口后 ,你别急着吞下去 ,用舌头在嘴巴里头“打个转” ,让茶气慢慢渗出来 ,末了再咽下去 。这样喝下来 ,茶气就在你胸口“绕来绕去” ,你才华晓得这茶真正的味道 。

另有个老规则 ,品茗不可太快 ,喝一口 ,停一停 ,发会癫 ,再喝下一口 。慢慢喝 ,你会发明 ,茶气像巷子里的风 ,越品越有意思 ,越喝越有乾坤 。

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那如果有人问:常熟品茶最适合啥子时候喝呢 ?

我跟你讲啵 ,最好的时候嘛 ,虽然是早上或者下午发会癫的时候 。早上喝了醒神 ,下午喝了舒心 ,茶气正好能拱你一口精神 ,像桂林的山水一样 ,清爽得很 。更子就对了!

标签:常熟品茶、桂林品茶文化、茶气、老桂林规则、巷子里的味道

《松原品茶群》

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《北京品茶事情室》

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