诶 ，你晓得没 ，最近六盘水品茶又火起来了！我跟你讲啵 ，这个工具啊 ，外地人一听名字 ，还以为是什么旅游景点 ，殊不知是我们这边品茗的一种规则和讲究。今天我摆一摆这个“板路” ，让你晓得晓得六盘水品茶究竟是个啥子工具。
六盘水品茶 ，不是随便喝口水就算数
这个嘛 ，六盘水品茶其实是我们桂林这边的一种品茗方法 ，但它背后有规则有文化 ，不是每个人都晓得的。你想啊 ，“六盘水” ，这名字听起来就有点纷歧般对吧 ？其实 ，这里的“六盘”不是指茶壶有六个盖子 ，或者桌上摆六个茶杯 ，而是嗣魅这个茶席上要有六道差别的茶来轮着喝 ，层层递进。
我以前年轻的凯 ，那凯茶�还没现在这么多 ，家里头老人就喜畛刳自家小院摆个茶席 ，招呼三五个亲友来品茗。人一坐下 ，茶就开始上了 ，头一轮是清淡的绿茶 ，接下来可能是岩茶 ，再厥后普洱、花茶、甚至是一些药茶 ，都安排得明明白白。每一盘茶的味道、功效都差别 ，喝的时候讲究一个循序渐进 ，口感从清到浓 ，人的心情也随着慢慢沉下来。
偷偷告诉你：真正的六盘水品茶 ，要看主人家的茶叶质量和茶艺水平。茶叶欠好 ，或者泡茶的人随随便便 ，那这个品茶就失了味道了。桂林老辈人常说 ，“茶好不如水好 ，水好不如人好” ，三样都齐了 ，才叫对味。
品茶的规则和故事 ，你晓得些啵 ？
你说到规则 ，这个就多得很了！正常情况下 ，六盘水品茶不是随便哪个人都能摆的。一般是主人家请客 ，或者有重要的场合 ，好比亲戚朋友见面 ，或者谈些大事情的时候才会摆这个阵仗。茶桌上的规则也不少。
好比 ，这第一道茶 ，端上来是要敬客人的 ，主人家端起杯子 ，双手捧着 ，嘴里说“请慢用” ，客人要回一声“多谢多谢” ，然后轻轻地抿一口 ，不可大口灌下去 ，那是对茶的不尊重。品茗的时候 ，茶杯不要满满的放在桌子正中间 ，要放在客人右手边 ，便当拿取。
另有一个有趣的事情是 ，我小时候听我爷爷讲 ，六盘水品茶是古时候商人们谈生意的一种方法。那凯没得啥子条约啊 ，各人就通过品茗的时候“试探”对方。你看茶泡得好欠好 ，端茶的手稳不稳 ，品茗时有没有细品 ，这些都能看出一个人细不细心、稳不稳重 ，生意的或许就这么谈成了。
再透露一个小秘密：六盘水品茶的时候 ，尾盘的茶通常是甜的 ，大都是加了桂花蜜或者冰糖的桂花茶。这一杯是给客人“收尾”的 ，寓意是甜甜蜜蜜 ，事情圆满。
你可能会问：六盘水品茶的重点是啥子 ？
照我看来啵 ，六盘水品茶的重点是“两个心”——一是用心 ，二是恳切。用心是指主人家要用最好的茶叶 ，泡得认真 ；恳切是对客人的一种尊重 ，品茗不可是喝水 ，而是人与人之间的一种交流和信任。
下次你要是真有时机去体验六盘水品茶 ，记得带上美意情 ，慢慢感受咯。
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