我跟你讲啵 ，讲起济宁谢营 ，预计好多老朋友都心头一热吧？以前那凯的工具好吃是出了名的 ，吃一追念三天 ，特别是那些老手艺 ，吃过就忘不了 。可是你晓得没 ，最近几年 ，好多老地方都没了 ，谢营现在另有没有卖的？今天我们就来扯扯这个板路 ，看看还能不可找到那熟悉的味道 。
济宁谢营的来头究竟是更子？
这么跟你讲咯 ，谢营原本是在济宁那凯一个老牌集市上 ，做的工具都是隧道的古板味 ，特别是种种小吃 ，那叫一个“勾魂” 。据说谢营这名字是因为当初首创人姓谢 ，营头做得好 ，慢慢就出了名 。你想想 ，当年赶集的时候 ，谁不克谢营摊头挤一挤 ，买点吃的带回家？那种人挤人的热闹场景 ，现在想起来都蛮纪念 。
厥后啊 ，都会生长快了 ，集市拆迁啊革新啊搞得原来那凯的摊子都不晓得跑哪克去了 。有人讲谢营搬了 ，有人讲基础就没得了 ，这几年我是没亲眼见过一次 。预计啵 ，想找回当年的那个摊子 ，不是件容易事了 。
老摊子没了 ，那味道还在不在？
再讲回谢营的味道 ，其实吸引人的就是它的原质料和做法 。好比谢营的烧饼 ，那是用古板的炉子烤出来的 ，外皮酥脆 ，里面香软 ，搭配它家的特色卤肉 ，那叫一个爽神 � Ａ碛行┤私菜亩垢浴⒐猜贸� ，尤其是配上秘制的酱料 ，别处是吃不到的 。
现在啵 ，许多老手艺都被“工业化”取代了 ，味道总觉得缺了点啥 。我估堆要是谢营还在 ，它的握嗅庀定不会变 ，只是我们能不可找到它 ，这问题就有点玄了 。
实用小贴士：如果你还想找谢营的味道 ，可以试试问问外地的老居民 ，特别是那些上了年纪的 ，他们可能晓得谢营有没有搬到别的地方去 。
谢营还能找到吗？
说句实在的 ，济宁的变革这么大 ，谢营还在不在真是讲未必 。不过我听人讲 ，有些谢营的味道被传到了一些饭店或者小摊子里头 ，虽然纷歧定是原班人马做的 ，但也算是传承了一点点 。你要是有空 ，可以多走走 ，特别是那种不起眼的小巷子 ，有时候惊喜就是藏在那凯 。
另有啊 ，现在网络这么兴旺 ，像美团、公共点评这种APP上搜一下 ，说未必能找到点线索 。不过味道是不是原来的味 ，这个就要靠你自己去区分了 。
那究竟要更子选才没踩坑？
我的建议啵 ，先找外地的老街坊探询一下 ，或者去一些古板的小吃街碰碰运气 。再不可 ，就看网上有没有人推荐 ，记得多看评论 ，味道对差池口 ，试一试就晓得了 。
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