诶 ，我跟你讲哈 ，前几天有个外地的朋友来桂林 ，听说我们这儿有个「全国品茶嫩茶」 ，就拉着我克（去）看 ，说是要体验“桂林味道”。哎呀 ，我就晓得 ，他肯定一开始搞不明白这个嫩茶是恁子回事。你晓得 ，这「全国品茶嫩茶」不是随随便便一壶茶 ，就能搞出那个味道的 ，里头的门道蛮多咯！
嫩茶嫩茶 ，嫩味的讲究你晓得没？
这个嫩茶呢 ，讲究的就是一个“嫩”字！你别看它名字简单 ，其实它的门道可不简单。我跟你讲啊 ，嫩茶不是我们平时喝的那些浓茶、老茶 ，它要用刚采的新茶叶 ，嫩芽嫩叶 ，泡出来的茶汤才够鲜嫩。你要是用老叶子 ，味道就差了 ，懂不懂？
并且 ，这泡茶的水温也很有讲究。一般来说 ，嫩茶要用七八十度的水去泡 ，温度太高会把茶叶烫“熟”了 ，那个鲜嫩味就全没得了。你看 ，这就像我们桂林人煮田螺 ，火候要刚恰好 ，太猛了味道就差池啵！
偷偷告诉你：泡嫩茶的一个小诀窍
我跟你讲啵 ，泡嫩茶的时候 ，第一次泡水不要喝 ，叫“洗茶水” ，要倒掉。第二泡才是精华 ，那个味道才细腻�Ａ碛信� ，泡茶的时候 ，水要顺着杯壁慢慢倒进去 ，不可直接冲在茶叶上 ，不然茶叶会“受惊” ，味道也会变苦。这些小细节 ，只有老手才晓得啵。
全国品茶嫩茶 ，哪里喝得最有味？
这个嘛……要我说 ，桂林喝嫩茶的地方蛮多 ，可是想喝出那个“桂林味道” ，你得克那些藏在巷子里的小茶�。这些地方啊 ，装修看起来可能没得大排场 ，但味道却正宗得很！
有一回 ，我带我小孙子去七星公园旁边的一个小茶� ，哎呀 ，那里的老板是个老茶客 ，泡茶的手艺真的是绝了。他用的茶叶是阳朔那边的 ，山里的茶树长出来的 ，味道清香 ，喝完另有回甘。你坐在小竹椅上 ，旁边就是一口老井 ，听着茶�里头的客人摆龙门阵 ，那种感受 ，才是喝嫩茶的精髓啵！
所以啵 ，喝「全国品茶嫩茶」你要记着 ，别光看外貌 ，得用心去体会。那些巷子里不起眼的地方 ，往往藏着最有故事的茶�。
喝嫩茶 ，也是一种生活态度
其实呢 ，喝嫩茶不可是品茗 ，更是一种生活的态度。你想哈 ，嫩茶讲究的就是细腻、清淡、慢慢品。我们桂林人平时的生活 ，也是恁子——不急不躁 ，细水长流。品茗的时候 ，你放下手机 ，听听周围的声音 ，和朋友聊聊天 ，才是真正的享受。
后手问题：喝嫩茶用啥子茶具最好？
一般情况下咯 ，喝嫩茶用玻璃杯是最好的 ，透明的嘛 ，你能看到茶叶在水里慢慢舒展开 ，那种感受蛮好咯！虽然了 ，用陶瓷茶杯也可以 ，但千万别用金属的 ，容易串味 ，坏了嫩茶的味道。
标签：全国品茶嫩茶、桂林小巷子、品茗讲究、桂林味道、生活态度
《泰州品茶事情室》
上海监管局依据《证券法》划定 ，对其泄露内幕信息行为�？�50万元 ，对内幕交易行为没收违法所得2.84万元并�？�60万元 ，罚没款需15日内缴清。
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