哎,你晓得不,最近啊,我听几个熟人讲起“武汉上课品茗”,一个个都搞得神神秘秘的,似乎是啥高级事体。我跟你讲啵,这个工具啊,说得庞大也庞大,说得简单也简单,要害看你晓得哪子是门道。
你们这些年轻人嘛,平时听到“武汉上课品茗”,是不是觉得又是念书又是品茗的,像是两个八竿子打不着的事?其实呢,咱们桂林话里头,这个“武汉上课”,讲的不是上学,是“闲坐”的意思,和老朋友摆摆龙门阵,喝杯茶,扯扯板路,轻松得很。
品茗有讲究,武汉上课有规则
这个嘛,武汉上课品茗,讲究的不是乱七八糟的喝法,而是个“人情味”。你去桂林一些老巷子里头的茶�坐一坐,就晓得咯。那凯(时候)茶�门口都摆起几张竹椅子,老人家坐起,摆个棋盘,烟壶一掏,茶一泡,发会癫(闲聊)就是一下午。
你要是外地人,不懂门道,坐下就喊“老板,来壶好茶!”那就差池头咯。品茗哩,不是光图茶叶好,还讲究个气氛。你得学会慢下来,先坐稳,跟旁边的人打招呼,听他们讲古仔,慢慢地,你就融进去了。
偷偷告诉你啵,真正隧道的武汉上课品茗,茶水甚至不是重点,重点是茶�里头那种“慢生活”的感受。你点上一壶普通的铁观音,反而比那些花里胡哨的茶更能尝出人间味道。我年轻子那凯,有个老友带我去一个巷子深处的小茶铺,老板娘端出来的茶具,都是她家祖传的,那个气氛,一直记到现在。
武汉上课品茗,细节里见真章
另有啵,武汉上课品茗,坐得住才是要害。你看嘛,那些真正懂品茗的人,从不着急。一小口一小口地品,最后连茶叶都舍不得浪费,嚼一嚼,品个回甘。这种讲究啊,跟我们桂林人的性子蛮搭的。桂林人原来就喜欢慢悠悠的生活,茶这种工具,就是慢下来了,才有味道。
我再教你个“老桂林”的规则啵:品茗的时候,一定要学会听别人讲。特别是那些年纪大的老人家,他们啥子古仔都有,从抗战时候的桂林城讲到解放后的小巷子,一听能听一下午。这种聊天啊,比你喝的茶还“够味”。
再透露点硬货给你:有些老茶�里头,不但有茶喝,另有自己做的桂花糕或者小米饼,配着茶吃,真滴是绝了!像三里店那凯有一家,我上个月才去过,他们家的桂花糕甜而不腻,配着老铁壶泡的普洱,简直抵得上一碗三品王的卤菜粉。
讲到这里,你可能会问:
“老师傅,你觉得武汉上课品茗,最重要的是啥?”
我跟你讲啵,最重要的就是你要松开,别带着压力去,别想着茶叶要多贵、情况要多高等,更子差池头。武汉上课品茗,喝的是个“自在”,人和心都牢固了,茶自然就有味了。
所以啵,下次别急着克大茶�,找个巷子里的小茶�,慢慢坐下来,听人家讲讲古仔,试试看。
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再透露点硬货给你:有些老茶�里头,不但有茶喝,另有自己做的桂花糕或者小米饼,配着茶吃,真滴是绝了!像三里店那凯有一家,我上个月才去过,他们家的桂花糕甜而不腻,配着老铁壶泡的普洱,简直抵得上一碗三品王的卤菜粉。