诶,我跟你讲啵,最近有个朋友从外地克我们桂林玩,听讲铁岭老街那凯(那边)有个啥“铁岭品茶”,非要拉着我克体验一哈。我心里头笑咯,这年轻子人,晓得个啥子,铁岭品茶你没得个“门路”,乱逛是没得啥意思的!
你晓得啵,铁岭老街这地方,名气是蛮大的,但讲到“品茶”两个字,嘿嘿,这就有讲究了。不是说随便克哪子找个店坐下喝杯茶,就能体会到桂林茶道的味道。这个嘛,得有点路子,得晓得点“古仔”,更子就对了!
铁岭品茶的“门道”:茶不在贵,坐得有味
铁岭品茶这块,最讲究的不是茶叶多贵、壶多花俏,反倒是那个“坐”的气氛和人情味。你想一哈,桂林人品茗是啥子?是图个闲适,图个摆龙门阵的地方,不是冲着啥“高峻上”的排场克的。
铁岭老街里头,有些小茶�,门脸不起眼,但一坐进去,那种老桂林的味道就出来了:竹椅子、木桌子,墙角摆起几盆兰花,空气里飘着点桂花香。更重要的是,茶�老板大都是老街上住了几十年的外地人,开口缄口就是“诶,小伙子,品茗还要加点桂花蜜,香嘞!”这种随和劲儿。
偷偷告诉你啵,铁岭老街有一家叫“春风茶�”的地方,位置有点偏,在一条小巷子尾巴上。那里头有个八十多岁的爷爷泡茶,那手法,啧啧,讲真,像看艺术一恁子!他家的桂花茶,香味绕鼻三天,喝完还送个小点心,真滴是物有所值。
老桂林人的“独家体验”:茶里头的故事才是精髓
我年轻子那凯,铁岭品茶还没恁子火的时候,街上有家老茶铺,老板是个老头,每次泡茶都会讲一堆“古仔”。什么茶叶从哪子来的啦,泡茶的水要用漓江水最好啦,甚至连煮水的壶是他祖上留下来的,都能扯半天。
有一回,他跟我讲,“铁岭品茶,最重要的不是品茗自己,而是茶桌上的人和故事。”想想还真是恁子,你坐在茶桌边,听老板讲古,跟隔邻桌的街坊聊聊身边事,那才是品茶的精髓嘛。
照我看来啵,铁岭品茶的“正确翻开方法”是啥子?先随便找家外地人的小茶�,坐下点一壶茶,再慢慢问老板这里头有啥“古仔”,你克一次,肯定会上瘾的!
后手问题:哪家茶�最有“老桂林味”?
这个嘛,我跟你讲啵,要害不是哪家最有名,而是看你进得去没得。许多有味道的茶�,门脸小得像个杂货铺,外头基础看不出来。所以,记得问问外地人,他们会带你找到“宝藏”的。
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偷偷告诉你啵,铁岭老街有一家叫“春风茶�”的地方,位置有点偏,在一条小巷子尾巴上。那里头有个八十多岁的爷爷泡茶,那手法,啧啧,讲真,像看艺术一恁子!他家的桂花茶,香味绕鼻三天,喝完还送个小点心,真滴是物有所值。