诶 ，我跟你讲啵 ，你晓得没？最近我碰到几个外地来的朋友 ，讲起“偃师品茗的地方” ，他们一个个眼睛都亮起了 ，问我哪子好 ，哪子隧道 。我就笑咯 ，心想你们外地人哪晓得咱桂林这些品茗地儿的门道 ，里面的路子可深得很咧！
你讲是没是嘛 ，品茗这事啊 ，外貌上看起似乎就找个地方坐坐、喝口茶 ，实则咯 ，里面有规则 ，有讲究 ，另有人情味 。特别是“偃师品茗的地方” ，这个名字听起就有点意思 ，是没是？今天我就给你“摆龙门阵” ，讲讲这里头的味道和门道 。
品茗的地方 ，不是越贵越好
你晓得嘛 ，外地人来桂林品茗 ，许多人脑子里头第一个想法就是去那些装修得好生好生的茶� ，觉得又高等又有品味 。其实咯 ，照我看来啵 ，品茗这个事 ，有时候越简单越舒服 。老桂林人品茗咧 ，讲究的是一个“随性”和“自在” 。
像那些巷子里头的老茶铺子 ，门面可能看起不咋样 ，甚至有点破旧 。但你走进去坐一坐 ，那个气氛 ，那个茶香 ，恁子说呢 ，像是回到了老桂林的日子 ，亲切得很啵 。特别是那些老板娘或者老茶师傅 ，摆起龙门阵来 ，你一坐下就晓得 ，这才是品茗该有的味道 。
偷偷告诉你：真正老桂林品茗的地方 ，茶叶纷歧定多贵 ，但水一定要好 ，烧水的火候也要到位 。像桂林的山泉水 ，用柴火慢烧出来的水泡茶 ，那个味道才叫一个“正点” 。你试一试 ，真的纷歧样 。
偃师品茗的地方 ，门道在于“人情味”
我跟你讲啵 ，品茗嘛 ，不可是品茗自己 ，照旧一个交朋友、讲故事的时机 。我以前带我仔克一个老茶� ，那里头坐的全是些老头子老太太 ，有的下棋 ，有的打牌 ，更多的是在那凯扯板路 。他们品茗喝得慢 ，像是在品茶 ，也像是在品人生 。
有些地方啊 ，不是你随便走进去就能感受到这个气氛的 。你得坐一坐 ，跟他们聊一聊 。好比说“偃师品茗的地方” ，我上回去的时候 ，有个七十多岁的老爷爷给我讲他们年轻子品茗的故事 ，说以前他们品茗不讲究壶 ，直接用碗泡 ，茶叶一撮就行 ，讲究的是那个茶香和热气扑面而来的感受 。你一听 ，哎 ，那个味道似乎都闻获得了 。
再告诉你一个秘密：有些老茶�咧 ，门口挂一个不起眼的小牌子 ，上头写着“茶话会”或者“茶聚” ，那种地刚刚真的有“老桂林”的味道 。你进去试试看 ，保准你舍不得出来 。
最后讲一句 ，品茗这个事 ，慢慢来
你问我 ，偃师品茗的地方另有啥子特别的？我跟你讲啵 ，特别的地方不是它的装修 ，不是它的茶叶有多高级 ，而是你在这里能静下心来 ，慢慢地感受品茗的乐趣 。这个“慢” ，才是桂林人品茗的精髓 。
好咯 ，今天的板路就摆到这凯 。等你下次品茗的时候 ，记得试试我讲的那些地方 ，感受一下真正的老桂林味道 ，讲未必你会发明更多有意思的工具 。你讲是没是咯？
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