诶 ，你晓得没 ，最近我在门口摆茶时 ，有个外地游客问我：“师傅 ，新乡鸡窝最着名的三究竟是啥子？”我听了就笑了 ，我讲：“这个嘛 ，你先喝口茶 ，我慢慢跟你摆 。”你讲是没是 ，咯工具说简单也简单 ，说庞大也庞大 ，绕来绕去像王城里头的路 。
新乡鸡窝最着名的三 ，咋个讲得着名
我跟你讲啵 ，“新乡鸡窝最着名的三”这个名头呀 ，蛮久了 ，不是今天才有的 。听我爷爷讲 ，他年轻子那凯 ，新乡这地方就很热闹 ，鸡窝嘛 ，桂林人晓得咯意思 ，就是人多、事情杂 ，像鸡窝里头的鸡一样啥子都堆起 。所以 ，咯三样着名的 ，肯定是最有味道、最值得看头的几个工具 。
我照我看来啵 ，这三样工具 ，不是啥子大景点 ，也不是啥子名山名水 ，而是桂林的烟火味 。第一个是新乡的油茶 ，第二个是巷子里的小吃摊 ，第三个是那凯老桂林人摆龙门阵的地方 。
来 ，摆个板路 ，讲讲咯三样
第一样：油茶 ，喝出桂林人的气息
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，新乡的油茶可不是随便喝的 。你晓得没 ，油茶的讲究蛮多 ，米茶要炒得够香 ，油要用猪油 ，里面加什么料都有规则 。我年轻子那凯 ，带我仔克新乡喝过一次 ，那家店在巷子尾 ，门脸不起眼 ，但我一闻到那个油茶味道飘出来 ，我就晓得 ，咯才是正宗的 。
偷偷告诉你啵 ，新乡喝油茶 ，最隧道的规则是：先喝一口茶 ，再吃两块米豆腐 ，最后拿筷子搅一搅里面的佐料 ，这样一口喝下去 ，满嘴都是香 。
第二样：巷子里的小吃摊 ，藏着桂林人的胃
巷子里头的小吃摊 ，哎哟 ，那是真滴有味道 。我上回带我表弟克 ，巷子里头有个姨妈卖炸酱粉 ，那个粉一端上来 ，香气就扑鼻 。我表弟吃得津津有味 ，他问我：“啷个这些摊摊吃起来比大店还好？”我跟他说：“这个嘛 ，摊摊的工具是现做现卖 ，料用得扎实 ，味道才正宗 。”
更子就对了 ，想吃到巷子里的好味道 ，记得早点克 ，摊摊一般开到下午就没得了 。
第三样：摆龙门阵 ，听老桂林人的故事
这个嘛 ，新乡有几个地方 ，老桂林人最爱去摆龙门阵 。我爷爷晓得的一个地方 ，叫“老井边” ，那里有一颗大槐树 ，树下经常坐着几个老人家在下棋、品茗 。有时候我克发会癫 ，坐下听他们讲古 ，讲桂林已往的事 ，真滴是有意思 。
如果你去新乡 ，想听到外地人的故事 ，记得找个茶� ，点一壶茶 ，慢慢听老人家摆 。
啵 ，板路摆得差未几了 。我晓得你可能会问：“新乡鸡窝最着名的三另有咯啥规则？”我跟你讲啵 ，最重要的规则就是：慢慢逛 ，慢慢看 ，慢慢喝 。别急 ，桂林的味道就是慢出来的 。
标签：#新乡鸡窝 #桂林油茶 #巷子小吃 #摆龙门阵 #桂林烟火味
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