来源：鸟的英文，作者： 厨房，：

诶，我跟你讲啵，最近听几个外地来的朋友讲起寮步站衔，说那凯（那里）“似乎就三条路，又有啥子好逛的？”我听了就笑咯，心想：你恁子（这样）讲肯定没进过巷子，没摸透里面的门道。寮步站衔，外貌看着平平无奇，实际上藏着“桂林味”的精髓，尤其那三个地方，嘿，没得个老师傅领路，你基础发明不了好工具！

今天咧，我就给你摆一摆寮步站衔最厉害的三个地方，顺便教你点“老桂林”的窍门，晓得了这些，你下回克寮步站衔，准保不迷路，还能找到“废物”。

第一站：老油茶铺，门脸小小味道老大

那凯（天），我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我一进去，老板娘看我愣在门口，直接招呼：“小伙子，吃茶否？”我点颔首，就坐下。

你晓得咩，这家油茶铺已经开了三十多年，老板娘的手艺是她婆婆传下来的，油茶用的是老式铜锅炒，茶叶是从灵川那边拉回来的槟榔香。喝起来不可是香，另有点苦中回甜的劲道。再配点糍粑、花生、炸米泡……诶，那个味道，真滴让人想啵。

偷偷告诉你：这家店的特色是“早茶”，你要早点去，八九点钟最忙，老人家特别爱扎堆，听他们讲古，才晓得什么叫“人间烟火味”。

第二站：木雕铺，匠人心里的小宇宙

寮步站衔那凯有家木雕铺，你别看它藏在巷子里，没啥招牌，进去一看就晓得，这里头全是“宝”。老板是个七十来岁的老伯，年轻时在阳朔学的手艺，厥后跑回桂林守着这家铺子。

我上次克，就看到他正在雕一个龙头，手上行动飞快，木屑飞起，雕出来的龙头眼睛活灵活现的，像要飞出木头咁。他还跟我讲，那些摆在店里卖的木雕，最小的一个或许一百多块，但如果你要他定制个啥子，价格就要看你的要求了。

这里特别的是，每一个木雕背后都有故事，好比他雕的那个“鲤鱼跳龙门”，他说是凭据小时候听他奶奶讲的古仔来的，把鱼雕得像在水里游一样，谁看了都要夸一句“真滴是活！”

提示一下：这个铺子接单要排队，你如果想要定制的，就要提前去问清楚。最好是下午三四点去，那时候老伯刚喝完茶，心情好，聊起来人也蛮健谈。

第三站：旧书摊，时间在这里停下来了

寮步站衔有个角落，摆着一个旧书摊，许多人都以为没啥子特别的，但我跟你讲，这里才是“老桂林”的文化味道。摊主是个退休的语文老师，头发花白，戴着老式的黑框眼镜。他的书都是从民间淘来的，有些是解放前的老书，纸张都黄了，但那字迹和排版，啧啧，绝对有味道。

我上次克，就淘到一本民国时候出的《桂林山水志》，里面的插图和现在的桂林比起来，简直是两个世界。摊主还跟我讲，这些书卖给懂的人他才兴奋，卖不掉的就自己留着看。他说：“书是要看的人才华读出味道来。”

一个小诀窍：旧书摊旁边另有个卖糖画的小摊子，买本书，再看着老板画个糖龙，嘿，文化和童年味道就都有了。

后记：寮步站衔里的小秘密

你讲啵，寮步站衔这三个地方是不是有点“蛊”？其实咧，我还没讲完，巷子里头另有不少隐藏的“宝地”，好比那个卖酸梅汤的婆婆，味道清甜、解暑；另有个理发店，是用手推刀剃头的，手艺老得很。下回你克，也记得多留意这些不起眼的地方，可能就发明了新惊喜。

那么，寮步站衔最厉害的地方你最想去哪个咧？不管你去哪，我只想提醒一句：慢慢走，慢慢看，才华真正品出味道来。

标签：#寮步站衔 #桂林老味道 #老油茶 #木雕艺术 #旧书摊文化

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