诶 ，我跟你讲啵 ，最近这阵子 ，听到好多人讲起「西安大圈品茶安排」这个事情 ，追得蛮紧的啵 。啥子意思咯？其实嘛 ，就是讲西安那边有些个地方 ，专门搞品茶的 ，这圈子听起来似乎是个“有讲究”的地界 ，蛮多规则和门道藏在里面 。你晓得不 ，许多外地人克咯 ，都是被这个名字吸引的 ，想着“哎呀 ，肯定是个品茶的文化体验！”但我跟你讲啵 ，这个工具 ，没恁简单 。
西安大圈的“板路” ，没得点门道还真不晓得
这个嘛……要讲西安大圈品茶安排的门道 ，先晓得它为啥叫“大圈” 。这个圈 ，指的可不是啥子地方划圈圈 ，而是讲一个圈子——就是这一帮做品茶的行家 。品的嘛 ，茶虽然是主角咯 ，可真正让人“哎哟”起来的是它背后的规则和故事 。
我年轻子那凯（那时候）克西安出差 ，就听外地人讲 ，这个安排啊 ，除了茶叶自己的优劣 ，另有品茗的气氛、摆茶的讲究 ，甚至连品茗的人都要看对眼 。这就像我们桂林人克吃米粉 ，有些人讲米粉好吃是料足 ，但对我们老桂林来说 ，吃粉更讲究的是那碗粉里的“灵气” ，你讲是没是？
更子就对了 ，茶也有“灵气”
西安大圈品茶安排讲究的“灵气” ，其实就是那种气氛感 。你进了那个圈子 ，品茗的情况要有味道 ，像老桂林巷子里头克喝油茶 ，不是店子装修得豪华就好 ，而是要那个味道入到屋里头才行 。西安的大圈嘛 ，就是讲究茶桌上的安排 ，茶具的优劣 ，甚至连泡茶的方法都要合乎规则 。
偷偷告诉你啵 ，如果你克西安想体验这个品茶安排 ，别直接闯进那些门脸大的地方 ，反倒是那些隐隐约约藏在小巷子里的品茶� ，那种才是圈子里的“真味道” 。我上回克 ，就在一个小馆子里喝到了一壶“老白茶” ，味道醇厚得像老桂林的冬天 ，那个老板跟我摆茶经 ，讲的工具 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
品茶的规则 ，晓得点才不失礼
这个品茶安排嘛 ，不是你随随便便克坐下就行 。规则蛮多啵 ，连泡茶的水温都有讲究 。好比 ，泡绿茶的水不可过热 ，要七八十度 ，这跟我们桂林人泡油茶的时候 ，先炒料再加水的讲究有点像 。另有哦 ，真正懂茶的人不会一口闷 ，都是细细品 ，入口回甘 ，这才是品茶的精髓 。
诶 ，对了！另有个事我非得提一提 ，有些人克到西安品茶嘛 ，觉得喝完了就完事儿了啵 。其实 ，真正的圈子里品茗是要讲交流的 ，你品茗后要跟旁边的人摆龙门阵 ，聊茶的味道、讲茶的故事 ，这才是把安排搞到位的要害 。你讲是没是咯？
后手问题和老杆子回覆
朋友问：那如果我不懂茶 ，第一次克西安大圈品茶安排 ，会不会被人笑啵？
老桂林回覆：照我看来啵 ，第一次克嘛 ，就松开点 ，别装懂 。你爱喝啥子茶就点啥子 ，记得多听老板讲 ，多看旁边的人咋搞 ，慢慢你就入门了 。哎呀 ，跟我们桂林人克吃粉一样 ，先吃个小碗试试味道 ，找准自己喜欢的才是正道 。
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