诶,我跟你讲啵,最近我觉察一个好玩的事。好多人克(去)武昌品茶嘛,都只想着品茗、拍照,结果出来一圈,讲啥子“没啥特别”,你讲是没是咯?其拭魅这个地方啵,要是没得一点讲究,没得一点古仔(故事),你就真滴是白来了。
武昌品茶的“味道”,绝不可是茶杯里头的味儿
这个嘛,武昌品茶是个啥子地方呢?简单讲,就是一片老街区,桂林的茶文化做得蛮有名气。这里嘛,茶�多得像米粉店,巷子绕来绕去像王城里头的路。你要是随便走进去一家啵,可能会觉得“好险啵,照旧茶味”,但其实,这个地方的精髓,更在于街头巷尾的气氛和人情味。
我年轻子那凯(那时候)嘛,就喜欢克巷子里头发会癫(闲逛)。有一次我走到一条巷子尾,看到一家没得招牌的茶�,里头坐起几个老人家在摆龙门阵。那个茶香味飘出来,真滴是香完了——不可是香,还很有一种老桂林的味道。厥后我才晓得,那凯的茶�老板是桂林一个老茶匠,专门用外地的山泉水泡茶,茶叶也是自己手工做的。你讲,恁子(这样)品茗,能没味道啵?
我跟你讲啵,武昌品茶的讲究多得很
一般情况下咯,武昌品茶的茶�分两种:一种是“老派”的,一种是“新派”的。老派的嘛,专讲究古板的手艺,情况也比较朴素。新派的嘛,就喜欢搞些花里胡哨的装饰,茶也做得蛮“国际范”。你要问我,照我看来啵,老派的更有味道。
偷偷告诉你啵:克老派茶�,记得先问老板用的啥子水泡茶。最好的嘛,是山泉水或者井水,水质清甜,泡出来的茶才有“桂林味”。另外,茶叶最好是外地的黄芽或者毛尖,才配得上武昌品茶的名声。![]()
另有咯,品茗的时候,不可是喝嘛,你得跟老板聊聊,听听茶叶的故事。好比,有些茶�的老板,会跟你讲茶叶是从哪座山头采回来的,或者是哪个老茶匠传下来的手艺。这些古仔(故事),才是武昌品茶的“精髓”啵。
诶,那我想问问啵,武昌品茶的茶最贵是哪种?
这个嘛,照我看来啵,一般最贵的茶就是那些手工做的、外地老茶匠特制的黄芽,或者是用年份好的普洱茶。老桂林有句话讲:“好茶抵得上一碗三品王的卤菜粉”,你讲是没是咯?嘿嘿,不过嘛,贵不贵是次要的,要害是喝得出味道。
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