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来源:瓷器包装盒,作者: 外汇,:

诶,我跟你讲啵,最近蛮多人问我这个“24小时品茗qq”是啥子意思,听起来像是个什么网络工具,又像是个什么新潮的地方啵。其实咯,这个名字啊,蛮有意思,听起来现代,但里面藏得是我们桂林人的老办法。

我年轻子那凯就晓得,桂林人品茗是随时随地,早上油茶,中午清茶,晚上酽茶,险些茶壶不离手。所以,桂林的茶�子也就开得蛮有讲究。你晓得啵,有些茶�说是“24小时品茗qq”,其实呢,里面另有些门道,不是所有地方都能称这个名字的。

“qq”是啥子  ?桂林人品茗的讲究

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你要晓得,这个“qq”啊,不是啥子简单的字眼。桂林话里面,“qq”有点像讲那个工具“蛮有劲”,好比你吃桂林米粉,粉要“qq”,就是要滑溜劲道;品茗呢,茶的味道也要“qq”,就是要有条理、有回甘,不可寡淡无味。

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所以咯,一个茶�要叫“24小时品茗qq”,它的茶是要有点真功夫的,不可随便泡个劣质茶叶就乱来人。真滴讲,桂林人品茗是看重味道的,茶叶讲究,水更要讲究。以前我爷爷就讲,茶叶再好的,没得好水泡,也泡不出“qq”,你讲是没是咯  ?

诶,偷偷告诉你啵,真正泡出“qq”的茶�,水一般都是用桂林的山泉水,有些老馆子还会用净化过的漓江水。这个嘛,才是桂林茶�的老规则,水欠好,茶再好也白搭。

24小时茶�的故事:老桂林人的深夜“板路”

那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的茶�,里头坐起几个老人家在下棋,那个茶香飘出来,真滴是香完了。我就进去坐了一会儿,老板端来一壶酽茶,还搭了几个小碟子——有桂林话梅、炒花生米,另有盐焗豆腐皮。

诶,那个茶喝起来,那叫一个“qq”,一口下去齿颊留香,回甘蛮生猛。我问老板子,这个茶是哪子来的,他就笑笑,说是他自己从云南带回来的普洱,经过改良,泡法是用桂林山泉水慢泡。你讲,这是不是蛮有讲究  ?

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深夜茶�的“神秘感”

我跟你讲啵,桂林的24小时茶�啊,有些地方真滴是藏得蛮深,巷子里头不显眼的门脸,可能就有一个老茶�在里面。白天看着平平无奇,但晚上,尤其是深夜,那些品茗的人才慢慢多起来。

有些人是来解乏,有些是来摆板路,另有些啊,是桂林的老摩的司机,拉完最后一单客,专门克那里喝一壶茶,歇一歇脚。这种场景,我年轻子那凯常见,现在嘛,偶尔还能碰到,真让人纪念啵。


后手问题:桂林茶�子这么多,最靠谱的一家是哪子  ?

照我看来啵,要找靠谱的24小时品茗qq,照旧要克巷子里头找那些老馆子。门脸不起眼的,茶壶却蛮实在。你可以问问老桂林人,他们一般都晓得哪子有好茶喝。

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《西宁品茶事情室》

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